樂活教主的美食之——苦瓜綠豆湯

綠豆湯，夏天必備的消暑飲品。加上苦瓜，清熱解毒消暑的同時還能降血糖哦~不過，低血糖、脾胃不好的、懷孕的，少吃苦瓜。

使用工具：萬古燒7號砂鍋
操作時間：40分鐘左右
適用人數：2-4人

用料  

樂活教主的美食之——苦瓜綠豆湯的做法  

1. 綠豆提前浸泡4小時以上

2. 砂鍋洗淨，底部不要沾水。加1000毫升淨水中火煮開，加入洗淨的綠豆。煮開後轉小火煮35分鐘至綠豆開花

3. 快煮好的時候將苦瓜洗淨、對剖、去瓤，切小塊。

4. 加入苦瓜塊轉中火煮5分鐘

5. 撒3克鹽、3粒洗淨的枸杞上桌。雖然有點淡淡的苦味，依然很好喝~
   
   美食DIY就是這麼簡單！

小貼士

1. 聽説綠豆冷凍4小時更容易煮爛，大家不妨一試。
2. 水量根據自己喝湯的多少隨意調整，煲湯最好用淨水，用砂鍋。
3. 砂鍋第一次使用，先用淘米水浸泡30分鐘，煮一鍋粥，堵住砂鍋細小的孔隙，防止滲水。平時使用時，避免急冷急熱，輕拿輕放，熱鍋不要放水泥地面或瓷磚上，最好用乾燥的木板。