傻瓜版韓式炒年糕(超級簡單,無奇怪的調料)
廚房新手每次想做炒年糕都會搜到五花八門的食譜,看了好幾種正宗的配方里是有魚露,糖稀等材料的。而自己家廚房裏沒有,那該怎麼辦?如果您也是我的這種情況,請放心的按照以下的食譜來做,保證成功!
用料
年糕 | 250克 |
韓國辣醬 | 1~2勺(如果不能吃辣的人一勺就足夠了) |
洋葱 | 四分之一個 |
魚餅 | 一張(我家沒有了,我改用了午餐肉) |
胡蘿蔔(我忘記放了) | 一小段 |
雞蛋(可選) | 一個 |
番茄醬 | 一勺 |
生抽 | 兩勺 |
白糖 | 一勺 |
雞精 | 半勺 |
傻瓜版韓式炒年糕(超級簡單,無奇怪的調料)的做法
(請見諒,製作過程過於簡單,我沒有進行拍照,請放心的按照文字描述進行操作)1.年糕提前解凍,用水泡好,沒全化也沒關係,只要讓它們一根根分開就可以了
2. 洋葱切條,魚餅或午餐肉切塊3.鍋中加入兩碗水(400ml),燒開後加入韓式辣醬,番茄醬,生抽和糖,中火煮開
4.加入提前泡好的年糕,如果有雞蛋也可以剝殼加入
5.再次煮開加入胡蘿蔔,洋葱和魚餅🐠
6.蓋鍋蓋煮大約三四分鐘,然後轉大火收湯汁,鍋中醬汁變得較為粘稠並剩下一點的時候關火
7.盛出裝盤撒芝麻!
小貼士
沒有什麼小貼士,真的很簡單哈,別看它的調料很簡單,但做出來和店裏賣的味道是幾乎一樣的,因為減少了辣醬的使用,加入了番茄醬,沒有那麼辣的,小朋友也可以嘗試一下
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