【減脂期必備】比尹正燜菜還好吃的烤蔬菜
孜然味配上番茄蒜茸醬 試過便知 減肥絕不痛苦😌
蛋白質可以換成雞胸、牛排
素菜還可以加熟玉米粒。
根莖類蔬菜烤出來口感很好,討厭吃胡蘿蔔、西蘭花的姐妹一定要試試!
用料
食材: | |
蝦仁 | 適量 |
胡蘿蔔 | 2根 |
西蘭花 | 2朵 |
杏鮑菇 | 2根 |
香菇 | 4朵 |
甜椒 | 2個 |
調料: | |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 2勺 |
孜然粉 | 1/2勺 |
番茄 | 1個 |
洋葱 | 1/2個 |
大蒜 | 1個 |
生抽蠔油 | 1勺 |
小米辣/泡椒 | 2個 |
【減脂期必備】比尹正燜菜還好吃的烤蔬菜的做法
所有蔬菜切成條狀然後焯水,水開後先放胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇煮3分鐘,最後再放西蘭花再煮3分鐘。蝦仁2分鐘即可。甜椒不用焯水
撈出控幹水分,一定要控幹!
所有材料和甜椒一起放入少量鹽、黑胡椒、孜然粉,少少的橄欖油混勻,放入烤盤。上下火200度15-20分鐘。
口味清淡的現在就可以吃啦!
接下來是祕製醬料!番茄、洋葱、大蒜(辣椒根據口味)切碎,越碎越好。鍋中放入一點點橄欖油,燒熱後把上述佐料放入,炒香。加入適量生抽蠔油調味。
這個醬料可以多做一點,拌麪什麼的也特別好吃,並且低脂~~
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