糖尿病人的西式簡餐

對糖友來説吃飯真成了一門學問。既要不升糖，又要營養，還要簡單好吃易做，今天的這一餐，很符合標準啦！

用料  

糖尿病人的西式簡餐的做法  

1. 苦瓜烘蛋做法：準備好苦瓜、雞蛋、香葱；苦瓜切薄片，入沸水鍋焯燙一下，撈出過涼水瀝乾水分備用

2. 雞蛋打碎加上鹽、香葱、焯好的苦瓜攪拌均勻

3. 鍋中放油，加熱後倒入蛋液，煎至兩面金黃。噴香的苦瓜烘蛋即成，可以用模具壓出造型，更有食慾。

4. 香煎雞胸肉做法：雞胸肉剖成0.5cm厚的大片

5. 2、不粘鍋用油潤一下鍋（也可以不放油），鍋熱後，將醃好的雞肉片平鋪鍋中，轉中火加蓋煎製成熟，稍稍帶些焦黃色的口感更好。

6. 雞肉薄片用刀背輕剁敲鬆

7. 用調料碼味，醃製20分鐘

8. 不粘鍋用油潤一下鍋（也可以不放油），鍋熱後，將醃好的雞肉片平鋪鍋中，轉中火加蓋煎製成熟，稍稍帶些焦黃色的口感更好。

9. 生菜切絲墊在盤底

10. 煎好的雞肉切寬條碼在生菜絲上即可。低脂噴香的香煎雞肉做好了！

11. 蔬菜濃湯原料

12. 蔬菜濃湯做法：口蘑一半切片，一半切碎末

13. 洋葱切碎末

14. 鍋中放少許油，炒香洋葱末、口蘑碎

15. 口蘑碎、洋葱末炒香倒出加入水打成濃汁

16. 濃汁過濾，去渣，使得糖的口感更加細膩；濾去渣的濃湯汁備用；

17. 胡蘿蔔切花片，西蘭花掰成小朵，和切成片的口蘑一起入沸水鍋焯熟；

18. 鍋中放油炒黃麪粉

19. 麪粉炒至微黃出香味，加入牛奶，濾好的濃湯汁煮開

20. 湯煮開後，加入焯好的蔬菜，重新開鍋即成。

21. 盛出後，撒上黑胡椒碎。細膩香滑的蔬菜濃湯好了！

22. 香烤土豆原料：土豆、少許油、孜然粉、鹽

23. 土豆切粗條

24. 加上適量燒烤料、鹽，攪拌均勻。再倒入放入油，上下翻拌均勻

25. 烤盤上鋪上錫紙，將土豆塊平鋪在錫紙上

26. 放入烤箱，上下火200度，烤制時間根據自駕烤箱功率來定，當土豆用牙籤能輕易穿透時即成

27. 烤土豆完成啦！

28. 簡單、低脂低能量的西式簡餐，來試試吧！

小貼士

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