自制醬小黃瓜
本人很想念國內的醬黃瓜,配稀飯最佳,所以就動手自己做做看 。
用料
黃瓜 | 1.5公斤 |
鹽 | 150g |
八角 | |
葱 | |
姜 | |
蒜頭 | |
醬油 | |
料酒 | |
白糖 |
自制醬小黃瓜的做法
將小黃瓜仔細洗乾淨,瀝乾
加入適量鹽醃製12小時以上。
黃瓜出水後倒掉,放在洗菜盆裏用重物壓,儘量讓黃瓜幹一些。然後瀝乾
壓黃瓜的同時我們可以做醬料,把所有調料都放入無油的鍋裏,白糖可以按照自己的喜好,也可以加一些辣椒。
小火煮沸後晾涼。涼透,黃瓜壓好瀝乾後就可以放入容器了。
選一個密封,無水無油的容器裝入黃瓜,再將醬料倒進去。密封。醃製二到三天就可以吃了。
-
披薩醬(紅醬)超地道的烹飪做法,大廚教你詳細做法
突然想吃千層麪了,來做個紅醬(披薩醬)吧!!!用料番茄3個洋葱½個大蒜兩瓣黃油30克幹羅勒碎5克披薩草5克鹽5克番茄醬20克披薩醬(紅醬)超地道的做法番茄,洋葱,大蒜切碎鍋內放入黃油,把蒜蓉和洋葱炒熟加入番茄碎炒出汁加水中火煮10分鐘把材料倒入攪拌機裏攪成糊狀把番茄糊倒入...
-
自制家庭食用醬的做法和圖解,自制家庭食用醬怎麼做更好吃
這個醬是跟我的婆婆學習做的,很喜歡,希望大家也能愛上。下面有製作視頻哦^^用料多味醬一盒辣椒醬適量豆乾適量花生適量小蝦子適量豬肉粒適量糖適量食用油適量葱適量姜適量自制家庭食用醬的做法油熱,倒入花生慢慢炸熟。盛出備用。食材處理完畢,備好(豬肉粒用料酒醃製...
-
自制檸香沙拉醬 - 低脂低糖又美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法
做的理由只有一個:外面買的有添加劑又太甜。剩餘蛋清可參考我之前做的舒芙蕾消耗蛋白,雲朵般的蛋糕:用料蛋黃2個玉米澱粉10克白砂糖20克檸檬幹3片橄欖油(可無味植物油)20克牛奶(可低脂)80克鹽1克自制檸香沙拉醬-低脂低糖又美味的做法1.將全部材料放入鍋中攪拌均勻2.小...
-
傳統黃豆醬食譜做法大全,超簡單的傳統黃豆醬做法步驟
從小吃到大的一種簡簡單單的黃豆醬,非常好吃用料幹黃豆鹽冷開水傳統黃豆醬的做法幹黃豆煮熟後瀝乾,裹上面粉後,放置不通風,陰涼處,蓋上老家河裏的茅草或者荷葉、布紙都可以,靜捂3天后出來圖片上這種薑黃。搓成一粒粒的,捏碎也行太陽底下暴曬一天第二天大太陽底下在曬...