無辣椒的蒜蓉醬
哥哥嫂嫂送來一箱山東特產大蒜,不料雨水季節阿,額滴個神,好多快發芽了!趕緊消耗掉阿!這不,這美味的蒜蓉醬就誕生了😋️😋️
用料
蠔油 | 80ml |
白糖 | 52克 |
蒜 | 500g |
油 | 500克 |
生抽 | 150ml |
無辣椒的蒜蓉醬的做法
大蒜蓉420g 花生油500ml 蠔油80ml 生抽150ml 白糖52g 玻璃密封3個
大火熬葱油
轉小火,放一半蒜蓉熬,不能大火,會苦
放蠔油,醬油,糖,熬出香味
關火,放入剩餘一半生蒜蓉,攪勻微涼,裝瓶。放涼後放冰箱冷藏。
小貼士
感謝作者,菜譜是下廚房學的,我自己做個記錄,不喜勿噴哦!
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