超卡哇伊的小蜜蜂饅頭
除了可愛還是可愛,萌翻啦
用料
普通麪粉 | 100克 |
牛奶 | 55克 |
酵母 | 1克 |
果蔬粉 | 各色 |
超卡哇伊的小蜜蜂饅頭的做法
混合材料 並揉成超級無敵光滑的麪糰
分別揉出110克肉粉色麪糰(加少量紅曲粉),2克黃色麪糰(加適量南瓜粉),5克黑色麪糰(加適量竹炭粉),20克紅色麪糰(紅曲粉稍微多點),20克藍色麪糰(加蝶豆花粉),剩餘白色麪糰備用
粉色麪糰分別分出2個35的麪糰,揉圓稍微壓扁一些做頭,2個20克的麪糰分別搓成水滴狀做身體
黑色麪糰,白色麪糰分別擀薄,白色壓4個大點的圓,黑色壓4個比白色小一些的圓,做眼睛
這裏演示藍色蜜蜂的做法(紅色的做法一樣),如圖分別粘好眼睛,鼻子,嘴巴
黑色麪糰做一頂小帽子(很小的一個,麪糰用量大約就可以)
如圖粘好,順便把眉毛也粘好
如圖用藍色的麪糰搓細長條,做出身體來,脖子那裏的擀薄片,切一個寬條就可以
再用紅色麪糰和藍色麪糰分別做兩個心形,做翅膀(我用模具直接壓的,沒有具體稱量)
粘到身體兩側,這樣一隻小蜜蜂就做好了
這個是紅色蜜蜂的頭部,禮帽換成了蝴蝶結,眼睛多了睫毛
全部做好後放温暖處發酵,輕按慢慢回彈就可以了
新思特魔方鍋開火,水開後上鍋蒸10分鐘,關火後悶2分鐘
成品
小貼士
方子中的液體量根據自家麪粉的吸水量適當增減
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