鳳爪怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的鳳爪精選專題是專門提供鳳爪的相關精彩內容的地方,這裏的鳳爪相關內容,小編都精心編輯,精選優質鳳爪的相關知識,分享一些鳳爪方面的經驗知識。
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香糟滷鳳爪
用料香糟滷一瓶雞爪子N個香糟滷鳳爪的做法把雞爪的外皮去掉後,切去雞的指甲洗淨後,放在加了八角,花椒和葱段的水裏煮熟,取出後把雞爪涼晾然後倒入香糟滷,泡2個小時之後就可以吃了...
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脱骨虎皮鳳爪
關於鳳爪:雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法...
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貴妃鳳爪
用料鳳爪12個紅葡萄酒1瓶鹽白糖生抽老抽味精蒜、姜、小葱適量黃醬辣醬貴妃鳳爪的做法鍋中放入涼水,倒入鳳爪焯水,待水開了煮2-3鐘關火撈出。在碗裏倒入生抽3勺、老抽1勺、黃醬2勺、白糖6勺、味精適量調成汁備用。炒鍋中...
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叮咚🔔泡椒鳳爪
這個天氣看劇最佳搭配用料雞爪18只白醋3滴八角1個姜適量料酒5勺花椒20粒小米椒6個鹽1克檸檬1個泡椒一袋叮咚🔔泡椒鳳爪的做法煮開剪去指甲,切開洗淨熱水煮10-15分鐘小米辣泡椒伺候檸檬🍋兩頭留着泡水喝啦成功小貼士愛...
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火腿蒸鳳爪
用料鳳爪火腿一小塊香菇三個鹽葱姜胡椒粉黃酒色拉油火腿蒸鳳爪的做法火腿一小塊,先用刀把四周的油(黃色的發酵層)颳去,切成片,用水浸泡30分鐘,取出瀝乾水。香菇提前泡發鳳爪剪去指甲,洗淨,冷水入鍋,焯水,水煮開後放黃酒,再次煮開...
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話梅檸檬漬冰脆鳳爪
這道鳳爪我取之於話梅酸甜味、檸檬的清香味、泡椒和紅辣椒的香辣味,這三種味道融合在一起,立即會打開你的食慾之門,而且我加入了一點魚露,帶有一點異域風情——泰國風味,來挑戰你的味蕾!用料鳳爪8個話梅6顆檸檬1個生薑大蒜...
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黑豆鳳爪湯
談到補腎,大多人都會想到男人才要補腎,其實不然,女人也是要補腎的。由於工作或者生活的壓力,有時候出現體虛乏力的狀況,要想增強活力和精力,補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所...
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美顏鳳爪燉湯
快手,簡單,美味又美顏哦。用料鳳爪4只山參一小把玉竹一小把紅棗10顆馬蹄10顆味精,鹽少許薑片4片枸杞少許美顏鳳爪燉湯的做法鳳爪洗淨後用温水浸泡5分鐘。撈起放進電飯鍋,加入足量水,放薑片。按煮飯的鍵,燉煮20分鐘。開蓋加...
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膠原鳳爪
用料雞爪20只幹辣椒少許姜一小塊米酒少許香葉六片醬油一小杯豆瓣醬一匙糖一湯匙洋葱半個膠原鳳爪的做法把雞爪用滾水川燙過,放入鍋內把香料材料都放進來,加入兩碗水,切記!蓋上雞爪就ok了哦先以大火滾,再轉小火煮一個...
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祕製思鄉泡椒鳳爪
離開家鄉的日子,最想的是神馬?當然是鳳爪,泡椒鳳爪。流着口水想媽媽要來了方子,這麼巧在walmart買到了鳳爪,必須做起來呀!很久之前做的,沒啥步驟圖,但是步驟實在是太簡單,所以文字應該足夠理解的。用料大紅椒1個鳳爪2盒辣椒(可...
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滷鳳爪雞翅
孩子喜歡吃擔心在外面買的不好就自己做。用料雞爪500克雞翅500克姜、葱40克、60克花椒10克桂皮6克八角4克香葉6片幹辣椒6克老乾媽油辣椒80克生抽100克料酒100克鹽4克胡椒粉1克雞精粉6克食用油20克滷鳳爪雞翅的做法1、...
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花生木瓜鳳爪湯
春天到夏天的過渡期間濕氣不僅影響筋骨,也會影響脾胃。木瓜補養脾胃,並且養護肝臟。還可以使得我們皮膚美麗,細膩富有光澤。木瓜分青黃兩種,兩者都可以煲湯。前者主要作為沙拉並且清爽有顯著調節內分泌的功效。後者煲湯則...
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甜酸虎皮鳳爪
本來想做咕嚕肉的,但是最近喉嚨痛,不敢自己炸。在市場買的虎皮鳳爪~用料雞爪10個鹽適量白醋2湯匙白糖20克西紅柿1個青椒2個洋葱適量水半碗澱粉水(最後勾芡用)甜酸虎皮鳳爪的做法把雞爪對半切待用炒菜鍋裏放水、番茄醬、西...
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醃泡椒鳳爪
用料雞爪8個瓶裝野山椒1瓶大葱1小段大蒜2瓣花椒1茶匙姜4片香葉2片桂皮1小片鹽2茶匙白糖1湯匙醃泡椒鳳爪的做法把雞爪上的指甲用剪刀剪掉,然後把雞爪子剁成2段,用流水清洗乾淨大葱切小段,蒜隨意切碎即可;煮鍋裏放入足量的...
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泡椒鳳爪什錦菜
一.煮鳳爪不要太久,筷子能輕易穿透就可以,煮得太爛會缺乏嚼勁,約八成熟撈出;二.煮好後晾涼,煮好的雞爪要馬上放入涼水中斷熱,再放到水龍頭下用小水衝,一定要把表面的膠質沖洗掉,可以防止結凍,也可以讓成品的顏色好看些。三.調製...
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泡椒鳳爪 隔壁小孩都饞哭了
以下菜譜需要配合超市買回來的泡椒鳳爪泡製料進行製作用料雞爪4斤泡椒鳳爪泡製料1包薑片適量花椒適量白醋適量泡椒鳳爪隔壁小孩都饞哭了的做法雞爪過一遍水先給雞爪剪指甲,然後分離手指。雞爪手掌心如果髒的話還要把髒...
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好吃停不了口的鮑汁鳳爪
美味、簡單易做用料鳳爪,鮑魚汁、胡椒粉、姜、幹辣椒、花椒、八角好吃停不了口的鮑汁鳳爪的做法把鳳爪的腳趾甲剁掉、洗淨,然後在煲裏過一過熱水,再拿出來過冷水。將鳳爪放入沙鍋,倒入一勺豬油、足夠能蓋過鳳爪的水,1/3或...
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如意鳳爪湯
雞爪在美食的食譜上通常叫“鳳爪”,今天我為大家介紹的湯水具有:美膚、除皺和減肥的功效。因為它能提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感(減肥)。富含蛋白質,能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作...
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虎皮醬鳳爪
今天做的虎皮醬鳳爪,就是品種多樣的廣式早茶中極具代表性的一道。這款虎皮醬鳳爪紅香酥軟,透着濃濃的醬香味,配着香滑的叉燒芡汁蒸到非常軟爛,入口輕輕一抿就能骨肉分離,在我家這道菜的受歡迎指數是五顆星,製作時間雖稍長了...
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甜皮鳳爪
希望天氣和心情同步升温☀️用料雞爪5只鵪鶉蛋若干可樂1瓶蠔油2-3勺老抽1-2勺葱花適量甜皮鳳爪的做法雞爪洗淨沸水焯熟瀝乾水分備用鵪鶉蛋煮好去殼也可以直接用現成熟鵪鶉蛋通常超市裏盒裝出售用廚房紙巾吸乾表面水分...
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空氣炸鍋(健康版)虎皮鳳爪 解鎖超美味小吃
王小滷好吃,但也貴啊,自己這一大鍋做出來吃的更爽,而且沒有添加劑,更健康安全。大過年的來這麼一鍋,絕絕子。。。。。用料雞爪500克料酒30克×2份老抽1勺薑片,八角(2-3個),桂皮(1塊),香葉(2-3片),蒜(10瓣左右),冰糖(5-10粒)幹辣...
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喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮鳳爪
“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”這道菜的製作方式來源於廣式的“豉汁蒸鳳爪”。自己的朋友時常和我提起想吃口味重點的鳳爪,以往大家吃得最多的鳳爪製作方式,以“紅燒”或者“滷水燉”為居多。這道“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”結合菜...
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檸檬奪魂鳳爪
用料雞爪12只檸檬1個香菜5根小米椒7-10個蒜一頭姜5片葱1根料酒1勺生抽適量蠔油適量醋少量白糖少量鹽少量檸檬奪魂鳳爪的做法如圖成果如圖...
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小米辣鳳爪
用料鳳爪小米辣青紅小尖椒生薑花椒鹽小米辣鳳爪的做法將鳳爪清洗乾淨,去除指甲將鳳爪冷水入鍋,水裏加入生薑片及花椒煮至水開後轉中小火再煮,直至筷子能輕易戳透鳳爪即撈出放入冰水裏冰鎮一會將冰鎮過的鳳爪放入容器裏,...
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川香醬汁燴鳳爪
鳳爪含有豐富的穀氨酸,膠原蛋白和鈣質,是一款營養價值頗高的菜品。之前我常吃的鳳爪多為滷製,奶奶用藥材八角茴香滷製的,媽媽用金童子滷料包滷製的。雖同為滷製,但因為用料不用,用量不同,火力不同,而味道不同。可她們製作的滷...