美味佳餚館

酸菜怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的酸菜精選專題是專門提供酸菜的相關精彩內容的地方,這裏的酸菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質酸菜的相關知識,分享一些酸菜方面的經驗知識。

  • 酸菜面片(LY)的做法和圖解,酸菜面片(LY)怎麼做更好吃

    酸菜面片(LY)

    大熱天的,就想吃點酸的,面片又是發麪,易消化,吃了舒服。做了一鍋,這酸爽,根本停不下來啊!!!用料麪粉看飯量酸菜一包蒜,姜適量西紅柿一個肉一點白醋一點酸菜面片(LY)的做法和麪。和麪水裏撒點鹽,揉啊揉啊揉啊揉(體力活!!!)麪糰表面光滑,融...

  • 能吃到撐的酸菜餡包子火燒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    能吃到撐的酸菜餡包子火燒

    用料鹽適量克蠔油適量勺葱適量根生抽適量勺酸菜2包約1000克粉條200克五花肉500克麪粉適量克乾酵母適量克能吃到撐的酸菜餡包子火燒的做法先把面活好醒發酸菜多淘洗幾遍,因為我們都不太喜歡太酸的,切碎備用粉條開水燙軟...

  • 酸菜肉絲湯底的做法和圖解,酸菜肉絲湯底怎麼做更好吃

    酸菜肉絲湯底

    一直都喜歡開胃的酸菜系列,這款酸菜肉絲湯底,建議大家隨時可以做,可以搭配米線、麪條、剪刀面、鋪蓋面、手擀麪,粉絲甚至魚,是一款非常百搭的湯底。用料炒酸菜油40克酸菜切絲150克泡椒3-5顆泡姜(切片)15-20克大蒜3瓣乾花椒2...

  • 醃酸菜芥菜酸菜簡易版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃酸菜芥菜酸菜簡易版

    秋冬季節最適合醃菜了。第一次嘗試醃酸菜,完全成功。這是我的存圖,酸菜已經吃完了。因為太好吃,所以又醃了第二次。我覺得東北人,真的自帶醃酸菜的屬性。用料芥菜鹽涼白開密封容器醃酸菜芥菜酸菜簡易版的做法家公在樓下開...

  • 黃哈兒酸菜牛雜標準操作流程的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃哈兒酸菜牛雜標準操作流程

    用料牛雜250g酸菜醬100g水600g青紅辣椒30g土豆300g酸菜50g黃哈兒酸菜牛雜標準操作流程的做法牛雜焯水,焯好水的牛雜洗淨放入高壓鍋鍋中加入高酸菜醬煮開放入高壓鍋上氣壓5分鐘,在放入土豆壓2分鐘即可倒入鍋燒開放入酸菜...

  • 超下飯的酸菜粉條的做法和圖解,超下飯的酸菜粉條怎麼做更好吃

    超下飯的酸菜粉條

    用料酸菜200克五花肉50克粉條1把料酒1勺醬油1勺蒜1瓣鹽1勺耗油1勺超下飯的酸菜粉條的做法五花肉切絲,酸菜切末,粉條用開水泡軟後過涼水備用,準備蒜末熱鍋冷油,煸炒五花肉,稍微焦黃後倒寫料酒和醬油,然後倒入蒜末,翻炒幾下加...

  • 自制酸菜酵素 養胃沒煩惱的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸菜酵素 養胃沒煩惱

    酵素或者説是活性酶,存在於任何有生命的物質裏,我們人、動物,還有植物裏面都含有這樣的酶.酶就像催化劑,像點火機,我們身體任何的化學反應,都需要這樣的點火機來點一把火,作用就是讓這些反應更好促成.蔬菜或者是肉在沒有經過...

  • 水燙菜(家常酸菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    水燙菜(家常酸菜)

    用料芥菜水鹽水燙菜(家常酸菜)的做法芥菜掛起來晾一晚上準備一個乾淨的容器(鍋罈子罐子隨便你)將芥菜整齊碼好燒一鍋開水水量要沒過芥菜為準將適量的鹽融進去趁熱將開水澆到芥菜鍋裏壓好不要讓菜露出水面加蓋等3~4天就可...

  • 滷豬大腸(酸菜/酸豆角肥腸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷豬大腸(酸菜/酸豆角肥腸)

    用料肥腸2斤大料若干酸菜或者酸豆角若干辣椒若干滷豬大腸(酸菜/酸豆角肥腸)的做法清洗肥腸後,冷水下鍋煮一下再撈起來瀝乾水,洗乾淨待用!是不是很乾淨!八角桂皮等大料(滷料包也可以)放砂鍋裏,加水沒過豬大腸,煮開後,小水燉1-1.5...

  • “老壇酸菜”之後的酸菜魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    “老壇酸菜”之後的酸菜魚

    酸菜魚重新出發…以前“不知道吃啥的時候就吃酸菜魚”的日子被擱置了好久!用料黑魚一條(1斤—1.5斤)鹽適量酸菜適量姜適量蒜苗1根花椒適量料酒適量大蒜適量生抽適量蠔油適量青泡椒適量“老壇酸菜”之後的酸菜魚的做法魚...

  • 正宗東北酸菜燉豬肉(白肉蒜泥)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗東北酸菜燉豬肉(白肉蒜泥)

    平時都是吃酸菜排骨,今天沒買到排骨,想起來之前叔叔給做過的酸菜白肉嘴饞了,復刻一下。用料酸菜600克五花肉300克鹽2勺姜5片葱0.5根蒜5瓣八角3個花椒20粒料酒1勺蒜泥2勺糖1勺蠔油2甩十三香適量正宗東北酸菜燉豬肉(白肉蒜...

  • 春筍酸菜煲筒子骨的做法和圖解,春筍酸菜煲筒子骨怎麼做更好吃

    春筍酸菜煲筒子骨

    福建客家名湯用料春筍5根(主要看自己要吃多少)筒子骨1根酸菜適量白胡椒10克鹽適量雞精適量春筍酸菜煲筒子骨的做法春筍去殼春筍切小塊酸菜洗淨,切小段就是這種魚酸菜,非常接近閩粵地區口味!白胡椒搗碎筒子骨放泥瓦罐裏,泥瓦...

  • 酸菜土豆燉羊排的做法和圖解,酸菜土豆燉羊排怎麼做更好吃

    酸菜土豆燉羊排

    冷雨悽風夜,亂燉羊排時。一邊吃早餐一邊記錄一下昨天的晚餐🌚🌚懶人友好菜譜~用料羊排500克土豆2小個酸菜500g一包滷料1袋濃湯寶1塊鹽10g酸菜土豆燉羊排的做法羊排冷水入鍋,焯水撈出備用。鍋裏熱油少許,放羊排翻炒一下煸...

  • 客家人春天的味道!春筍酸菜燜五花肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    客家人春天的味道!春筍酸菜燜五花肉

    超費飯!今天米飯又煮少啦~!呔噶猴~今天小鯨給大家安排客家人春天餐桌上必備的一道菜——五花肉酸菜燜春筍,不得不説,酸菜五花肉和春筍是絕配啊,它們應該一直在一起!①五花肉洗淨後冷水下鍋加生薑料酒燜煮30分鐘後撈出過冷水(...

  • 家鄉的味道!!有手就能做酸菜豆芽包,怒吃五個的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家鄉的味道!!有手就能做酸菜豆芽包,怒吃五個

    人在異鄉,廣東根本沒辣的東西,江西人對家裏的酸菜豆芽包巨饞,就只能自己復刻了。之前買了五斤的高筋麪粉想做麪包來着,失敗了,一直放着也要消耗一下哈哈哈。我巨愛吃辣所以加了很多辣椒不愛吃辣的就一個小米椒就行,調個味。...

  • 「北鼎鑄鐵鍋食譜」酸菜水煮魚的詳細做法,「北鼎鑄鐵鍋食譜」酸菜水煮魚做法技巧

    【北鼎鑄鐵鍋食譜】酸菜水煮魚

    超簡單快手的一道水煮魚材料都是超市可以買到的我和朋友都很喜歡吃呢~最近都有在做它吃不過因為朋友不能吃辣,我放的辣椒比較少,辣味很淡。喜歡吃辣的可以多準備一些辣椒。用料黑魚片500克魚酸菜200克薑絲15克大蒜2粒小...

  • 酸菜燉雞腿肉的做法和圖解,酸菜燉雞腿肉怎麼做更好吃

    酸菜燉雞腿肉

    夏日開胃菜!用料雞腿肉250克酸菜60克青花椒10粒朝天椒一條葱花少許減鹽醬油1勺蠔油1勺糖半勺油2勺酸菜燉雞腿肉的做法準備食材。雞腿肉切塊。雞肉冷水入鍋,水開後再煮2分鐘。撈出備用。鍋裏放切好的小米椒和青花椒粒,加...

  • 超下飯酸菜筍丁牛肉醬的詳細做法,超下飯酸菜筍丁牛肉醬做法技巧

    超下飯酸菜筍丁牛肉醬

    給餐桌增添春天的感覺!把整個春天收入盤中!用料【食材】:筍4根酸菜適量滷牛肉適量白蘿蔔小半根紅蘿蔔小半根洋葱半個香菜2根小米椒適量泡椒適量【調料】:六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油適量料酒適量葱伴侶辣椒醬一大勺勺超下飯酸...

  • 🥟東北酸菜肉餃🥟的做法和圖解,🥟東北酸菜肉餃🥟怎麼做更好吃

    🥟東北酸菜肉餃🥟

    疫情期間,出租屋的小夥伴們東拼西湊齊心協力一起做點好吃的抱團取暖改善一下心情~我們有湖南的四川的山東的還有東北的之前網上買的老家的酸菜還沒有機會吃。想着那就趁此機會做個地方特色水餃吧他們都沒吃過😝用料酸菜...

  • 酸菜螺螄肉食譜做法大全,超簡單的酸菜螺螄肉做法步驟

    酸菜螺螄肉

    用料螺螄斤酸菜克料酒勺薑片大蒜瓣青椒五香粉八角豆瓣醬酸菜螺螄肉的做法螺螄肉用鹽、料酒、麪粉、一點清油攪和,用清水多次漂洗乾淨油熱下酸菜爆香,加入姜蒜末、豆瓣醬炒香,下螺絲炒幹水分後加水燒開後,加入雞精、白糖,小...

  • 酸菜牛丸燕麥粥的做法和圖解,酸菜牛丸燕麥粥怎麼做更好吃

    酸菜牛丸燕麥粥

    用料胡蘿蔔丁10克玉米粒10克青豆粒10克酸菜3片開水250克手打牛筋丸4顆桂格原味即食燕麥片40克上海青苗6顆🔸調味鹽¼茶匙酸菜牛丸燕麥粥的做法酸菜切小段牛筋丸切小塊上海青苗切小段放入鹽水浸泡10分鐘洗淨起鍋燒油加...

  • 自制酸菜:酸菜炒竹筍、酸菜豆腐、懶人版酸菜魚、酸菜肉絲麪的詳細做法,自制酸菜:酸菜炒竹筍、酸菜豆腐、懶人版酸菜魚、酸菜肉絲麪做法技巧

    自制酸菜:酸菜炒竹筍、酸菜豆腐、懶人版酸菜魚、酸菜肉絲麪

    用料酸菜適量自制酸菜:酸菜炒竹筍、酸菜豆腐、懶人版酸菜魚、酸菜肉絲麪的做法自制酸菜:淘米水、芥菜先來準備淘米水。淘米水準備好後我們來洗菜,芥菜3斤,先清洗乾淨。接着起鍋燒水,煮開後把芥菜放進去燙一下,變色後立馬撈...

  • 快手菜-德國酸菜燴香腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手菜-德國酸菜燴香腸

    Sauerkraut是德國傳統發酵捲心菜絲。類似我國東北的酸白菜,配上新鮮灌製的肉腸(在Costco買的)燉煮,酸爽可口,肉腸香而不膩。用料德國酸菜400克鮮肉腸6根大蒜3瓣香料1勺黑胡椒1勺鹽和雞精少許橄欖油2勺澱粉1小勺温水1.5杯快...

  • 淘米水醃酸菜的做法和圖解,淘米水醃酸菜怎麼做更好吃

    淘米水醃酸菜

    用料芥菜適量粗鹽適量淘米水適量淘米水醃酸菜的做法買回來的芥菜清洗後,掛在陰涼通風處,風乾芥菜多餘的水分涼掛芥菜時,就開始收集淘米水,把每頓飯的淘米水都倒入洗淨用高度酒消毒後的泡菜罈子裏,用淘米水來做酸菜可以促進...

  • 酸菜白肉小火鍋的做法和圖解,酸菜白肉小火鍋怎麼做更好吃

    酸菜白肉小火鍋

    疫情下的單身宿舍,用一隻電煮鍋烹煮心情,譬如當下的人生百味。用料金針菇1把雞蛋1個培根1片五花肉切片150克東北酸菜1包香菜小葱幹辣椒若干根椒鹽適量生抽醬油適量酸菜白肉小火鍋的做法這是下單買的原料食材原料成品,注...

 1 2 3 下一頁