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茄子燜鹹魚瘦肉怎麼做更好吃

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  • 茄子燜鹹魚瘦肉的做法和圖解,茄子燜鹹魚瘦肉怎麼做更好吃

    茄子燜鹹魚瘦肉

    不囉嗦用料茄子3個鹹魚少許料酒適量蠔油適量生抽適量蒜頭1頭茄子燜鹹魚瘦肉的做法熱鍋熱油,降温,小火爆香蒜頭。瘦肉切絲,提前加鹽、醬油、油醃,蒜頭炒香後加瘦肉一起炒。茄子提前用點鹽醃一下,用水洗乾淨。瘦肉炒香後加茄...

  • 鹹魚肉絲燜茄子的做法和圖解,鹹魚肉絲燜茄子怎麼做更好吃

    鹹魚肉絲燜茄子

    很喜歡吃,下飯。用料茄子1個鹹魚一小塊蒜幾瓣生抽適量蠔油適量料酒少許糖少許姜幾片葱適量肉絲適量鹹魚肉絲燜茄子的做法茄子削皮,切段。放玉米油入鍋,然後温火炸茄子,炸至表面略金黃,撈出。一小塊夾心瘦肉切絲,加入花生油...

  • 茄子焗瘦肉食譜做法大全,超簡單的茄子焗瘦肉做法步驟

    茄子焗瘦肉

    不需要太多佐料也可以做出來很好吃,簡單解釋步驟用料豬肉800g茄子2條蒜頭香菜鹽生抽白酒胡椒粉茄子焗瘦肉的做法放油先把茄子炸3分鐘左右撈起來放置2分鐘豬肉下佐料鹽胡椒粉白酒油各一勺攪拌好放置好5分鐘下油蒜頭爆香...

  • 鹹魚茄子食譜做法大全,超簡單的鹹魚茄子做法步驟

    鹹魚茄子

    用料茄子1個辣椒4只蒜瓣鹹魚適量葱根蠔油勺糖克鹽克醬油勺油克紅米酒勺鹹魚茄子的做法準備材料2、適量油煎茄,煎炸如上圖裝盤待用3、油燒熱倒入蒜末,鹹魚粒,辣椒再放調味料(紅米酒、醬油、蠔油、鹽、糖)4、放入茄子,再倒入...

  • 純素客家鹹魚燜茄子粵菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純素客家鹹魚燜茄子粵菜

    這裏有兩個特殊材料,齊善素肉漿和羅勒(九層塔,金不換),是素鹹魚肉沫的重要替代,可網購獲得大概40多1kg肉漿廣東素食者福音!無敵下飯!平時為了保持身材吃不那麼美味的燕麥藜麥糙米飯,用這個下飯yyds九層塔在我的家鄉又叫魚腥草,...

  • 燜 鹹魚茄子煲的做法和圖解,燜 鹹魚茄子煲怎麼做更好吃

    燜 鹹魚茄子煲

    這道鹹魚茄子煲是來了廣東之後一直非常喜歡的一道菜,不過飯店的鹹魚用的都是乾乾的鹹魚,我不太喜歡。自己做我會用豆豉鯪魚罐頭裏的魚,非常香也不會很乾。比烤茄子還好吃😍😍😍下面還有茄子少吸油的小竅門。用料鯪魚1塊...

  • 瘦肉烤茄子食譜做法大全,超簡單的瘦肉烤茄子做法步驟

    瘦肉烤茄子

    用料茄子①個(大)瘦肉適量鵝媽媽晶鑽鍋①只大蒜②瓣生抽②勺蠔油①勺瘦肉烤茄子的做法瘦肉先炒好把茄子🍆先烤好用大切開再把炒好的瘦肉放到茄子裏在烤一會兒烤好特別香滿足味蕾...

  • 下飯菜✨鹹肉燜茄子!鹹肉很嫩!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯菜✨鹹肉燜茄子!鹹肉很嫩!

    用料茄子1個鹹豬肉一塊老抽2勺料酒2勺冰糖3個雞精1勺蒜2瓣生薑2片花椒10粒下飯菜✨鹹肉燜茄子!鹹肉很嫩!的做法鹹豬肉切片過水兩邊茄子對半切,再斜切起過開油,加入花椒10個爆香,,加入蒜瓣,生薑,加豬肉,煎炒。豬肉變色,加水悶煮...

  • 鹹魚燜茄子食譜做法大全,超簡單的鹹魚燜茄子做法步驟

    鹹魚燜茄子

    用料茄子個鹹魚條蠔油勺薑片糖克生抽勺料酒勺鹽克蒜瓣鹹魚燜茄子的做法準備鹹魚一塊,用水煮了半小時,讓它變軟,去掉多餘的鹹味豬肉用的是五花肉,切成丁茄子切成段,備好乾辣椒和蒜瓣鹹魚切成丁,薑切片,葱切段油熱後放入葱白、...

  • 小鹹魚燜茄食譜做法大全,超簡單的小鹹魚燜茄做法步驟

    小鹹魚燜茄

    米飯殺手!!!用料茄子3個鹹魚適量葱適量鹽適量生粉適量水適量小鹹魚燜茄的做法茄子洗淨切長條加少許鹽醃製半個鐘頭左右這樣茄子下鍋比較不易變黑小鹹魚撕成小碎塊備用葱白鹹魚先爆香放入茄子葱段灑一點水和鹽蓋蓋子燜兩...

  • 如何做鹹魚燜茄子好吃 鹹魚燜茄子烹飪方法大全

    鹹魚燜茄子

    我本身就不太喜歡吃鹹魚,覺得又鹹又腥,但有一次在外面吃飯無意嘗試了鹹魚茄子煲,就改變了對鹹魚的看法,鹹魚終於翻身了!茄子和鹹魚的搭配太巧妙了!用料茄子2個鹹魚2個手指關節那麼大肉末150克姜1片蒜頭半個豆瓣醬1勺鹹魚燜...

  • 如何做鹹魚茄子好吃 鹹魚茄子烹飪方法大全

    鹹魚茄子

    用料茄子一個鹹魚半條小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蠔油一勺辣椒醬一勺鹹魚茄子的做法備好葱薑蒜茄子去皮切條鹹魚洗淨切小塊茄子油炸後瀝油備用熱油鍋放入葱薑辣椒醬放入鹹魚、茄子,翻炒幾分鐘,倒入少許水,蓋上鍋蓋中...

  • 茄子鹹魚煲食譜做法大全,超簡單的茄子鹹魚煲做法步驟

    茄子鹹魚煲

    首先的話,沒有圖片。因為做的時候沒有拍照。成品的話,如圖。味道很好,茄子不會變顏色。用料茄子2個鹹魚2條小葱1根生抽1勺鹽少量適量(因為鹹魚裏有鹹味了,所以建議少放,或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2個(可以選擇不...

  • 小鹹魚燜茄子的做法和圖解,小鹹魚燜茄子怎麼做更好吃

    小鹹魚燜茄子

    用料茄子兩條小鹹魚100克豆瓣醬一大勺番茄醬一大勺糖少許葱花少許小鹹魚燜茄子的做法小鹹魚事先洗淨,用白開水浸泡半小時,並去掉魚邊的一些小碎骨頭;茄子切片備用鍋中座油,下茄子翻炒加一點水,加入處理好的小鹹魚和豆瓣醬...

  • 拯救燜鹹了的一鍋肉——燜肉茄子🍆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    拯救燜鹹了的一鍋肉——燜肉茄子🍆

    一鍋肉不小心燜鹹了,那也不能倒了啊!也實在沒法硬吃下去,那就再加工吧!茄子軟糯,紅蘿蔔爽脆,肉香!關於封面——吃光了沒來得拍,沒封面又不給發佈!用料長條茄子1個蒜1瓣油適量姜適量糖少量醋少量紅蘿蔔一小段過鹹的燜肉1份葱花...

  • 魚香茄子(鹹魚茄子煲)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    魚香茄子(鹹魚茄子煲)

    這是真正有魚的魚香茄子煲哦!最好的下飯菜,有這個菜,飯都可以吃三碗!Ps:鹹魚用的是馬鮫魚(廣東稱:黴香鹹魚)用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子(鹹魚茄子煲)的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...

  • 鹹魚茄子煲食譜做法大全,超簡單的鹹魚茄子煲做法步驟

    鹹魚茄子煲

    用料茄子350克姜2片蒜頭2瓣豬肉末100克糖1/2茶匙用於醃肉末1/2用於鹹魚鹽1/4茶匙胡椒粉適量生粉1/2茶匙醃肉郫縣豆瓣醬1/2湯匙柱侯醬1/2茶匙梅香鹹魚30-40克料酒1茶匙鹹魚茄子煲的做法100克豬肉末加半茶匙糖,1/4茶匙鹽...

  • 鹹魚燒茄子食譜做法大全,超簡單的鹹魚燒茄子做法步驟

    鹹魚燒茄子

    用料茄子1個鹹魚3條姜4片小葱2根蒜4瓣老抽1勺鹹魚燒茄子的做法辣椒蒜小葱姜切末鹹魚也要切小塊茄子切條鍋裏放油油温高下茄子炸軟金黃起鍋控下油鍋裏一點油放鹹魚姜變金黃起鍋放油下蒜末辣椒葱白炒香放茄子炒一分鐘放...

  • 鹹魚茄子🍆食譜做法大全,超簡單的鹹魚茄子🍆做法步驟

    鹹魚茄子🍆

    茄子營養又好吃,很多人吃不慣,可能是因為沒吃到好吃的煮法。今天這個煮法,男女老少都喜歡❤️用料茄子2個鹹魚1條大蒜2瓣鹹魚茄子🍆的做法把茄子切成條形,熱油下鍋炸(這樣茄子會比較軟爛,也不用燉煮太久),炸個8分鐘左右,到金黃色...

  • 如何做鹹魚茄子煲好吃 鹹魚茄子煲烹飪方法大全

    鹹魚茄子煲

    用料茄子2個鹹魚1條豆瓣醬1勺豬肉30克鹹魚茄子煲的做法茄子切條,油炸2分鐘撈出。蒜,姜,辣椒炒香放入鹹魚丁,放入肉末炒香,倒入茄子炒就可以...

  • 蒸鹹魚茄子食譜做法大全,超簡單的蒸鹹魚茄子做法步驟

    蒸鹹魚茄子

    用料鹹偏口魚條茄子個味極鮮勺葱姜料酒花生油或豬油乾紅辣椒蒸鹹魚茄子的做法偏口鹹魚根據鹹度浸泡30至60分鐘,切開。茄子洗淨,去皮後切條,碼在碗中。鹹魚放茄子條上,加適量料酒、兩勺味極鮮、三勺花生油或化開放涼的豬油...

  • 鹹魚茄子煲(或肉末茄子煲)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹魚茄子煲(或肉末茄子煲)

    ❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】!鹹魚茄子煲是一道粵菜,應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異,每吃一口,都要想着吃進去多少油,多少脂肪,多少熱量,很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲,但是覺得口味...

  • 茄子鹹酸飯/茄子燜飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    茄子鹹酸飯/茄子燜飯

    老上海有一道飯,叫鹹酸飯,也叫菜飯通常是用鹹肉+上海青燜炒而成的飯也有鹹肉+雪菜炒的但我最喜歡奶奶做的茄子鹹酸飯配一碗蝦皮紫菜湯,分分鐘幾碗下肚用料茄子2個蝦皮5g鹹肉50g毛豆1小把米1量杯白糖1小勺生抽1小勺鹽1小...

  • 鹹魚茄子包食譜做法大全,超簡單的鹹魚茄子包做法步驟

    鹹魚茄子包

    用料茄子個鹹魚條蒜油膏味霖鹽水鹹魚茄子包的做法回到一年前來過的地方,坐在同一個桌子上吃晚飯。遠離城市,面朝大海,仰望天空,認真發呆。什麼都好,只是最大的無奈是看得到4g,看得到3g,看的到Wi-Fi,可就是上不了網。這次出門...

  • 魚香茄子(鹹魚茄子)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    魚香茄子(鹹魚茄子)

    我媽的拿手菜用料茄子3跟豬肉200g鹹魚適量蒜,姜適量小米椒1根魚香茄子(鹹魚茄子)的做法將茄子切條,豬肉剁末,鹹魚起肉,蒜姜剁成末,小米椒切小段(不吃辣可省略)豬肉末放入醬油,胡椒粉,鹽,老抽。耗油,澱粉。醃製10分鐘茄子油炸至金黃...