洪湖泡藕帶炒雞胗怎麼做更好吃
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洪湖泡藕帶炒雞胗
用料雞胗5個泡椒5-6個姜三片洪湖藕帶一包大蒜3瓣生抽2勺料酒1勺雞精2勺鹽1勺新鮮辣青椒4根小米辣4根乾紅椒隨意大蒜苗2根芹菜2根豆瓣醬1勺老抽半勺蠔油1勺洪湖泡藕帶炒雞胗的做法先把雞胗切碎,放鹽,料酒,生抽,老抽醃製十...
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洪湖特色焯藕
用料藕1節葱花適量鹽適量豆瓣醬1勺醋2勺麻油1勺洪湖特色焯藕的做法選一節嫩藕,最好是最上面的一節。粗胖的最好。不要選根部。將藕去皮。將藕切成四方塊。做一鍋開水,水開後,將切好的藕塊放進去綽水。稍微煮一下,至水再次...
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洪湖野藕湯
吃素之後讓我一直惦記着家鄉的一道菜:“排骨蓮藕湯”有了初衷之後一直去嘗試不加排骨但是味道一定要做到跟葷一樣好喝,經過不斷地嘗試,終於做出了一鍋比葷的還好吃的素蓮藕湯“相思蓮藕湯”用料藕一節姜6片花生醬1勺子鹽...
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洪湖粉藕湯
用料排骨500克姜5片水800克鹽3克油2克洪湖粉藕湯的做法蓮藕一節,洗乾淨。切除感覺不能吃的。因為是網購的所以還有一層“保護泥”。蓮藕切滾刀塊加幾片姜,砂鍋煮40分鐘,我用的是煤氣明火。煮了40分鐘快出鍋時滴入幾滴香...
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正宗洪湖蓮藕湯
用料主料:排骨蓮藕調料薑片葱鹽味精雞精胡椒粉正宗洪湖蓮藕湯的做法1,排骨過水撈出,鍋放入豬油下入排骨薑片姜葱結炒偏黃加水燒開調味鹽味精雞精胡椒粉放入高壓鍋壓上氣6分鐘即可,,...
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泡椒藕帶雞胗
用料泡椒藕帶1包雞胗150克鹽1克姜蒜少許生抽半勺料酒半勺糖1克生粉少許味精,胡椒少許克泡椒藕帶雞胗的做法雞胗洗淨切片,放料酒,鹽,生抽,生粉醃製10分鐘。姜蒜洗淨切粒。藕帶。鍋燒熱放油滑雞胗。滑好的雞胗。鍋燒熱下底油...
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下飯菜-藕帶炒雞胗
用料雞胗200克藕帶(每日優鮮上買的,酸辣口味的)350克黃瓜1根紅椒1個葱2根料酒5勺鹽小半勺生抽小半勺下飯菜-藕帶炒雞胗的做法雞胗先用水清水泡出血水,然後清洗,放鍋中焯水加入料酒焯水,再用冷水沖洗,瀝乾備用。藕帶提前半個...
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泡藕帶炒雞胗
用料雞胗0.3斤泡藕帶0.5斤姜蒜、鹽,味精,雞精,白糖泡藕帶炒雞胗的做法味型:鹹鮮技法:炒製作:1雞胗改成米字型花刀,碼味上漿(鹽,料酒,生粉),泡藕帶拆開備用。2鍋中放入油,油温燒製三成左右,將雞胗下鍋過油。3鍋留底油,下姜蒜沫炒香,倒...
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雞胗蒜心炒藕帶
下飯神器用料雞胗克料酒勺鹽克蒜瓣糖克生抽生粉蒜心泡椒藕帶黑胡椒粉雞胗蒜心炒藕帶的做法雞胗切片,➕生抽鹽糖黑胡椒粉生粉料酒醃製,蒜片和蒜心熱鍋下油爆香後加入雞胗爆炒,炒熟後加入泡椒藕帶翻炒幾下出鍋...
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洪湖乾魚
這個菜最適合臘月裏做。平時可放冷凍層保存。用料草魚1條鹽適量(多一點)洪湖乾魚的做法將整條的草魚從背部剖開,內臟處理乾淨後,撒鹽醃製一晚上,第二天拿到陽台晾乾水分,夏天大約需晾曬兩三天就可以了。冬天可以多曬一些日...
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泡椒炒雞胗
用料雞胗(盒裝鮮雞胗)250克蒜苗5根姜小塊蒜4瓣紅辣椒1個小米椒2個泡椒4個泡椒水適量老抽適量生抽適量料酒適量孜然粉適量泡椒炒雞胗的做法1、鮮雞胗洗淨,整個冷水下鍋,倒點料酒,煮至發白,撈出,改刀(切成腰花狀),之後放料酒、鹽...
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泡椒炒藕帶
用料藕帶節泡椒6個花椒粒小米辣2個蒜2瓣芹菜葉子克泡椒炒藕帶的做法1-熱鍋涼油,放花椒,再放蒜2-放入藕帶,炒2分鐘左右3-放入切好的泡椒和小米辣4-放入提色的芹菜葉5-放鹽、生抽、雞精...
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洪湖綠豆皮
此方子是一位上了年紀,值得尊敬的老同事分享的,在此記錄下來。洪湖估計大部分人都喜歡用蒜苗、雞蛋、臘肉炒綠豆皮吃吧,也有人喜歡像麪條一樣煮着吃,一樣美味,記憶中的老味道哦……用料綠豆500克東北米2500克洪湖綠豆皮的...
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洪湖藕帶炒豬肚。
今年新冠病毒肆意湖北。為了支持湖北人民,有條件的單位都發了一些湖北土特產,這個藕帶就是洪湖特產。開袋即食,酸辣味下飯菜!光吃飯不喝酒,少了點生活的樂趣,所以就要創制幾個下酒菜。用料豬肚1只姜6片白糖8克鹽適量黃酒50...
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牛排骨燉洪湖藕
今天見客户,談完就去了附近的大型菜市場,買了牛排骨,不貴,12一斤。老闆説只能賣一整根骨頭,大概在8斤左右,好説歹説,讓老闆砍了兩三斤牛排骨給我。一半燉湯,一半凍起來了。用料牛排骨適量洪湖藕2節姜適量鹽少許雞精少許牛排骨...
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洪湖酸辣藕帶(涼菜)
藕帶其實是還沒有成形的藕,也是最嫩的藕。那酸酸辣辣的絕佳口感,想到就會讓口水流下來了。(掃描關注下方二維碼烹小鮮為您把新鮮美味的食材送到家)用料藕帶280g洪湖酸辣藕帶(涼菜)的做法將藕帶置於盤中,按個人口味放入醋、香...
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泡菜炒藕帶
用料藕帶半斤泡姜泡小辣椒4個vinaigrederiz泡菜炒藕帶的做法Ilfautunpeudevinaigresinoncpaassezacidemaisenfautpastropsinonctropacide...
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洪湖蓮藕排骨湯
出差去武漢,正值初冬,蓮藕新鮮肥美。喝了兩天蓮藕棒骨煨湯,一個號稱煨足6小時,藕粉糯,湯濃厚;一個農家大鍋,藕斷絲連。念念不忘,從市場買了洪湖粉藕,揹回家複製。用料藕4節排骨500克姜3片大料1個洪湖蓮藕排骨湯的做法排骨塊洗...
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泡椒藕帶炒雞胗
泡椒雞胗的升級版,酸辣開胃下飯菜😋用料雞胗350克泡藕帶1袋泡椒3個紅椒1個花椒6粒姜1片黃酒15克醋1勺蒜3瓣生抽1大勺,約20克青蒜2根,自選項目泡椒藕帶炒雞胗的做法準備食材切好。晚飯着急做,沒時間醃雞胗了,時間允許可以提...
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藕帶剁椒炒雞胗
藕帶實際上是蓮的幼嫩根狀莖,生長環境適宜時,藕帶膨大後就長成了藕。買到鮮嫩的藕帶後,炒、拌、煎、生吃都適宜,可做主菜、也可以做調味開胃的小菜,葷素皆宜,做家常菜最知名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩種,今天花兒就和朋友們...
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湖北招牌——炒藕帶
地道武漢人,據説藕帶只有湖北這邊才有(暗喜)。從小吃到大,敲好次!之前都是爸爸在弄,也跟着在廚房看,不用太多佐料,簡單炒就能炒賊好吃,而且時間長也沒氧化!藕帶時間很短,屬於季節限量,吃不了很長時間就長成了連藕。用料藕帶一把(斜...
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吃過?泡椒藕帶炒雞胗
酸甜辣,好吃下飯。只顧着吃了,忘了拍照。再做時換上用料滷或新鮮雞胗(切片)10--15個料酒1-2勺蒜(切粒)1瓣姜(絲或粒)1片蠔油1/2勺老抽1/3勺白糖1勺鹽3克酸辣藕帶半袋(袋裝)150--180克紅椒(可忽略)1個吃過?泡椒藕帶炒雞胗的做法自己...
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洪湖蒸菜
用料郫縣豆瓣醬1/5勺雞精1勺大蒜3瓣生抽3勺耗油適量五花肉500克米粉適量生薑適量洪湖蒸菜的做法五花肉洗淨帶皮切0.5釐米厚薄片,放入除米粉以外的全部調料,醃製十分鐘,倒入米粉拌均勻(一定要每片肉都要黏上米粉)最後入蒸...
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洪湖蓮藕丸子
小孩子特別愛吃肉丸子,也超級愛吃藕,今天買的洪湖原生青泥巴粉藕正好到了,就想起來這道菜。洪湖粉藕個頭特別大,所以肉餡我也用的多,大家儘量把肉和藕的比例掌握在2:1,肉一定要比藕多才好吃。因為這個實在太好吃了,突然想來發...
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藕帶炒雞胗
藕帶是初夏武漢人必吃的。。。酸辣開胃,脆爽無比呀。。。用料雞胗200克藕帶350g杭椒150g新鮮小米椒8個泡椒小米辣5-6個大蒜頭1個五香八角香葉肉桂各幾個作料鹽1-1.5克白胡椒粉適量蔬之鮮1克9度醋1.5勺5年陳醋1.5勺生抽...