香噴噴的改良版面疙瘩湯

😉説起麪疙瘩湯，大家肯定會想到北方的冬天，從冷冷的寒風中回到家裏，喝上一碗熱乎乎的疙瘩湯，從胃裏暖到心裏，那種滿足感很難用言語形容。我做的麪疙瘩湯，食譜來自山東的小姨，經過我小小的改良，要比原來的更香喲～～材料齊備，趕緊做起來吧……不偷懶的時候，我還是可以噠😊

用料  

香噴噴的改良版面疙瘩湯的做法  

1. 先準備麪疙瘩，一邊在麪粉裏少量加水，一邊用筷子攪動麪粉，多次少量加水，直到盆子裏的麪粉全部變成一小團一小團的麪疙瘩。

2. 拿一個雞蛋，攪散，備用。

3. 南瓜切薄片，葱白切斷，薑切片，洋葱切丁，火腿切丁備用。

4. 倒入適量油在鍋中，加熱，倒入姜和葱節炒香，再倒入洋葱丁炒香，然後下南瓜片炒香。倒入開水，蓋上蓋子煮一會兒。

5. 直到南瓜有些軟了，加入面坨坨，注意用鏟子攪動，以免糊鍋。湯汁濃稠後倒入火腿丁，並且把雞蛋液倒入鍋裏，用筷子稍稍攪動，形成蛋花，然後放入適量的鹽，撒上小葱，起鍋。鹽味要適量，以嘗得出南瓜的甜味為佳。