胡蘿蔔木耳豬肉餡蒸餃
老公突然説想吃餃子,作為一個偽賢妻,必須得滿足,屁顛屁顛的跑市場買材料去!^O^
用料
五花肉 | 250g |
胡蘿蔔 | 一根 |
黑木耳 | 100g |
胡蘿蔔木耳豬肉餡蒸餃的做法
把五花肉切丁剁碎,直至肉蓉。(本人比較喜歡自己剁,不喜歡絞肉,口感不好)
胡蘿蔔擦絲,想更碎點可以神補刀,剁幾下。
木耳切絲剁碎。
把肉蓉,胡蘿蔔絲,木耳絲放盤裏加醬油,鹽,花生油,雞粉攪拌均勻(千萬不要問放多少鹽醬油什麼的,每個人的口味不一樣,請按個人喜好添加)
調好的餡
開始包餃子,網上有各種形狀餃子的教程,不會的可以百度,我是怎麼方便怎麼來,懶人一枚╮(╯▽╰)╭
包好了下鍋蒸,賣相還行,個頭夠大(^V^),蒸15-20分鐘即可。
出鍋,蘸着辣椒醬油,或番茄汁,或醋吃,味道槓槓的。
小貼士
個人認為調料的量是要按自己經驗添加的,畢竟每個人的口味不一樣,不像做蛋糕一定要按比例添加不然會失敗,所以怎麼喜歡怎麼來!!
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