拌蘿蔔條
菜譜2.28W
天越來越熱,越來越沒胃口,只想來點鹹菜。這道拌蘿蔔條比較家常可以用來配粥、稀飯等等。
用料
幹蘿蔔絲 | 兩把大概300克 |
鹽 | 2少 |
麻油 | 2勺 |
味精 | 一勺 |
蒜 | 一頭 |
糖 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
拌蘿蔔條的做法
蘿蔔絲先用水浸泡,泡好後沖洗乾淨,碼入盤中,放鹽(我麼家曬的蘿蔔乾是沒有鹽的,根據自己的蘿蔔乾情況自行調整鹽的比例哦),放入兩大勺鹽,一大勺味精,愛吃辣的放一大勺辣椒面。一頭蒜拍扁剁成蒜茸,起鍋燒油,放入葱絲煉葱油,潑在蘿蔔乾上,再放入生抽,味極鮮,老抽,白糖,麻油拌勻,最後淋上幾滴香油。
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