麻醬茼蒿
菜譜2.07W
時間:約10-15分鐘
難度:容易做🤞
份量:1人份
用料
蒿子杆 | 300g |
蒜末 | 10g |
熟白芝麻 | 2g |
芝麻醬 | 20g |
生抽 | 5g |
醋 | 5g |
鹽 | 1g |
白糖 | 1g |
香油 | 2g |
麻醬茼蒿的做法
蒿子稈切段,放入熱水中,先放入稈子部分,再放入菜葉,焯水約1分鐘,撈出。
麻醬調製:碗中依次放入芝麻醬、芝麻油、生抽、醋、鹽、白糖、熱水、攪拌均勻。
將調好的醬汁,均勻的倒在焯好水的茼蒿上。
依次放入蒜末和白芝麻。
拌勻後,即可享用。
小貼士
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