甜甜的老冰棍~是童年裏的味道!在家裏也可以做!超簡單!
菜譜1.66W
用料
水 | 240克 |
白糖 | 30克 |
糯米粉 | 5克 |
甜甜的老冰棍~是童年裏的味道!在家裏也可以做!超簡單!的做法
把一小部分水(我分出了20克)倒在糯米粉裏,讓糯米粉化開。
剩下的水倒進鍋裏,加入糖,最小火煮至沸騰,加入剛剛調好的糯米粉水,繼續加熱半分鐘左右,時間一定不能長了,不然會有很多小疙瘩。
然後倒進模具,放涼後再冷凍5小時以上。
脱模的話,就把模具放進冰水裏浸泡十秒就好啦!
小貼士
糯米粉可以用中筋麪粉,低筋麪粉,高筋麪粉,玉米澱粉,土豆澱粉,代替~
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