牛奶白米糕

長假漫漫，早餐店和麪包店都沒開門，只好自己自食其力啦

用料  

牛奶白米糕的做法  

1. 準備一個盆子將材料全部倒入，用打蛋器慢慢攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵一小時

2. 圖是發酵好的樣子，再用打蛋器攪拌，讓米糊恢復順滑沒汽泡的狀態

3. 準備好小紙杯，先在杯子裏刷上油，防止粘杯，再把米糊倒進小杯裏，裝到4/3就可以了，不要裝滿呀，在上面灑上少許黑芝麻做裝飾

4. 鍋裏燒開水後放上去蒸15分鐘，關火悶兩三分鐘，拿出來就大功告成啦

小貼士

發酵完成聞到有陣酸味，蒸好後就沒有這個酸味了