中式漢堡
菜譜2.51W
我這個大概6個的量
用料
鹽 | 1克 |
雞蛋 | 1個(麪糊用) |
麪粉 | 120克 |
酵母 | 1.2克 |
水 | 200克 |
內陷 | 自己看着加 |
黑胡椒粉或十三香 | 少許 |
中式漢堡的做法
1.麪粉,雞蛋,酵母,水,鹽,胡椒粉混合攪拌均勻
2.刷油,加雞蛋和內陷(我怕不熟,都是提前弄熟),等雞蛋底部固定翻個煎另一面
3.空餘的格加入麪糊,加入一個雞蛋內陷餅,壓一下,剩餘的都依次這麼做。等一面麪糊固定再在空格處加入麪糊,把雞蛋一面翻到麪糊裏,等規定來回翻面煎熟就好了。從加入內陷開始大概10分鐘就熟了
這是第一次做只加了培根胡蘿蔔試驗
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