超好吃的麻辣燙(家庭版)
很喜歡吃麻辣燙,店裏的麻辣燙感覺不乾淨。不放心。自己做的放心吃,還可以盡情喝湯。
用料
火鍋底料 | 1小塊 |
純牛奶 | 1瓶 |
牛肉 | 適量 |
毛肚 | 適量 |
各種蔬菜 | 適量 |
火鍋丸子 | 適量 |
紅薯粉 | 適量 |
超好吃的麻辣燙(家庭版)的做法
先把幹海帶腐竹茶樹菇泡開,洗乾淨裝盤備用。
雞蛋幹、火鍋丸子、小香腸、火腿腸、杏鮑菇切好備用。
牛肉切好。放一點生粉,醬油,料酒,生抽醃製一下。
好人家火鍋底料。
只需要一小塊。這個火鍋底料目前是我最愛的火鍋底料,就是贊!強烈推薦👍1.鍋裏下油,少許!少許!少許!火鍋底料本來就有油。葱薑蒜,火鍋底料爆香。炒開。
2.加入豆瓣醬炒開。倒入純牛奶一瓶。在倒入温水。加入適量的蠔油、鹽、白糖、生抽。(要加一點鹽,火鍋底料只放一小塊需要加一點鹽。自己看情況加。)沒有把握可以嘗一嘗湯。
3.先放難煮熟的火鍋丸子、薯粉。最後放蔬菜、毛肚。
👆圖片是加入牛奶之後的樣子。看着就很有食慾了。煮好裝盤,撒入葱花。
(根據個人喜好還可以加香菜,蒜泥。我是忘記加了)根據個人的喜好,喜歡吃什麼放什麼。
可以放心喝湯的麻辣燙哦👍湯很好喝。自己煮的放心衞生。
不喝純牛奶的我。換種方式喝純牛奶吧😄
小貼士
1.火鍋底料不能放太多,多了會很油膩,會辣。
2.要加入適量的鹽,沒有把握可以嘗一下湯汁是否有鹽。沒鹽就少了點味道哦~
3.喜歡吃花生醬、芝麻醬的也可以適量加入。我是不愛吃沒有放。
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