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月餅餡-椰蓉蔓越莓餡

菜譜1.9W
月餅餡-椰蓉蔓越莓餡的做法步驟圖

共計310g
椰香 黃油香和酸甜蔓越莓的完美結合

用料  

蔓越莓幹 40g
奶粉 40g
椰蓉 100g
蛋液 50g
糖粉/細砂糖 30g
無鹽黃油 50g

月餅餡-椰蓉蔓越莓餡的做法  

  1. 蔓越莓幹切碎備用,切至黃豆大小。

  2. 雞蛋打散備用;
    軟化的黃油加入糖粉並攪拌均勻,加入蛋液,攪拌均勻;

  3. 加入奶粉和椰蓉,攪拌均勻

  4. 加入蔓越莓碎,翻版均勻

小貼士

務必按照步驟來;
黃油要室温軟化;