好喝又好做的菌菇雞湯
菜譜1.7W
逛菜市場發現蘑菇不錯,心血來潮買了點做雞湯,沒想到還很好喝,連做了三次,分享給大家。
用料
姜 | 幾片(適量) |
棗 | 6枚(適量) |
黨蔘 | 3根 |
枸杞子 | 30粒左右 |
食鹽 | 適量 |
雞 | 半隻 |
料酒 | 可放可不放 |
黑雞樅 | 適量 |
雞腿菇 | 適量 |
松茸(人工的) | 適量 |
好喝又好做的菌菇雞湯的做法
雞剁成快,洗淨後,涼水入鍋,放薑片煮開。
我一般燉湯的鍋加夠水,提前煮,同時在旁邊的灶眼焯水,焯好的雞肉直接撈出放入旁邊的燉鍋,這時燉鍋的水最好已經是燒開的。
看,燉鍋的水是開的
放入薑片和棗,圖片上姜少了些。
黨蔘3根,我切成了段(黨蔘可不放,已好喝)
雞腿菇
松茸
黑雞樅
三種蘑菇,處理了下,還挺多。
確實多,用力過猛,砂鍋要放不下了!
燉約90分鐘,提前十分鐘,放入鹽和枸杞子。多誘人,我可以連幹三碗!
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