生機版的鮮香味 老椰來啦
菜譜2.47W
嚐了兩次老椰,戀上了白肉,自然而然。毛毛躁躁的外表,有種捨不得動手的感覺,落在一處,靜靜的講着它的故事。天然的椰子水,最為可口的天然飲料了。除了喝汁,還可以“吃肉”哈!甜脆又鮮香的椰肉帶你邂逅一次天然的味道。
用料
老椰 | 1顆 |
錘子 | 1把 |
菜刀 | 1把 |
生機版的鮮香味 老椰來啦的做法
我扒掉了老椰外面多餘的雜毛看到了它尖嘴處的三個孔
有個孔是軟的,直接連着椰肉,用小刀將口子捅開
插上吸管,椰子水開喝!
“嗝,嗝……”
椰子水咕嚕咕嚕之後,咱們開始扒肉吧。用錘子沿着老椰敲打一圈,開了一道裂縫把椰子掰開,白花花的肉肉直躺躺露了出來
我用刀口的尖端把椰肉挑出來,一塊塊老椰肉等着被刮皮
我把椰肉的粗糙外皮用菜刀削掉
拿一塊清洗一下,“咔咔”,香的流口水
還可以用刨絲器將椰肉一一刨出,縷縷椰絲可以用作色拉搭配好食材哈
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