青炒西紅柿青椒圈
西紅柿是一道廉價菜,但它的營養價值非常高。能抗氧化,防止皮膚衰老,促進腸胃消化。富含豐富的有機酸,對高血壓人羣和癌症患者有輔助作用,是很受歡迎的家常營養菜。
用料
西紅柿 | 2個 |
青椒 | 4至6個 |
蒜 | 3顆 |
生抽 | 1勺 |
青炒西紅柿青椒圈的做法
把盆子裝水,撒小點鹽和一勺麪粉將西紅柿浸泡5分鐘,然後用鹽把西紅柿外表擦洗乾淨。
把西紅柿切小丁,辣椒切小圈,蒜切碎。
鍋燒熱,將青椒圈倒入,放小點鹽把辣椒炒軟入鹽。
大概一分鐘後放油,把西紅柿丁倒入鍋裏與青椒一起爆炒,加入蒜和適量鹽。炒2分鐘放勺生抽起鍋裝盤。
紅配綠,吃不夠。就3分鐘時間,2塊錢成本。一道即廉價又營養的西紅柿青椒圈完成了,吃起來爽爽的,而且還很下飯哦!
小貼士
炒這道菜要把青椒圈先放小點鹽炒一下,這樣辣椒才入鹽味,如果混在一起下鍋辣椒是絕對不入鹽的,而且淡辣,要把辣椒圈炒了才放油。西紅柿含農較高,應先用少量鹽水或淘米水浸泡,外表再用鹽擦洗乾淨,有利於健康哦!
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