炸蝦油🦐

剝完蝦肉的蝦頭和蝦殼，用油炸一下，可太香了，可以做蝦面，海鮮湯~

用料  

炸蝦油🦐的做法  

1. 我家拔完蝦仁  還有很多蝦殼~窗户外面存起來  有一點化了  趕緊拿來做蝦油！

2. 生薑準備着！

3. 選味道比較小的油~我用的玉米油   菜籽油味道太大了  不要選  放料酒和白胡椒粉
    ✨油有一點熱了可以放生薑和蝦殼   這樣即使蝦殼裏有水也不會濺到身上！
       記住不要等油温高了再放  容易油爆  做飯最重要的是安全！

4. 把水分炸掉一些

5. 過濾兩次  得到紅彤彤的蝦油  很有食慾呀！