蒜香鮮美涼拌生菜
每逢佳節胖三斤😅
春節過後
是時候給腸道洗洗澡啦😂
用料
生菜 | 2棵 |
蒜 | 5瓣 |
蠔油 | 半勺 |
味極鮮醬油 | 一勺 |
涼開水 | 兩勺 |
白糖 | 一點點 |
熱油 | 適量 |
鹽 | 一點點 |
蒜香鮮美涼拌生菜的做法
生菜一片片掰開,在加了一點鹽的涼水中浸泡10分鐘。
取一個小碗,倒入味極鮮醬油,蠔油,糖,涼開水攪拌均勻備用。
大蒜掰開後,不剝皮,直接用刀拍一下,皮很容易就去掉了。然後再把去皮後的蒜切碎。
鍋中加水燒熱後,加一點點鹽,放入生菜焯15秒,快速撈出控水,在盤中擺好。
把蒜末在生菜葉上面鋪開。
調入調好的料汁,把滾燙的熱油淋在蒜上面即可。用小米椒裝點一下,美美噠。
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