酸菜魚肉🐟餡餅

酸菜魚做成餡餅
味道就是
滑
嫩
香

用料  

酸菜魚肉🐟餡餅的做法  

1. 我偷懶啦，嘿嘿嘿

2. 酸菜魚餡，備好。如果買不到，用巴沙魚，酸菜，胡椒粉，蛋清，澱粉，各種調味料，我覺得應該差不多哈

3. 揉麪（酵母温水化開，筷子攪拌麪粉至棉絮狀態，再加少許食用油上手揉到表面光滑），發麪（蓋上步，放在温暖的地方35mins），分劑子（大小均勻），之前忘記拍了我倒

4. 虎口收緊法，包餡料！

5. 煎至兩面金黃

6. 美滋滋出鍋哈

7. 一個賣20我覺得不過分

小貼士

最好包餡完成再醒發十分鐘，我急着吃沒醒發，也還行