好吃又不長肉的泰式檸檬手撕雞，口味超清新，酸爽過癮

今天跟大家分享的是好吃又不長肉的泰式檸檬手撕雞，少油低脂，酸爽過癮！

用料  

好吃又不長肉的泰式檸檬手撕雞，口味超清新，酸爽過癮的做法  

1. 準備一塊雞胸肉，和八角、薑片、葱結一起冷水下鍋，大火煮沸轉中火煮𝟭𝟱分鐘，用筷子插入無血水就是熟了

2. 煮熟的雞胸肉晾涼一點撕成絲，不用撕得很細；

3. 準備配菜

4. 一顆檸檬切片，香菜切段，葱白切碎，葱綠切段，小米辣切丁，姜蒜剁碎，半個洋葱切絲，紅葱頭切絲

5. 準備調料：一勺魚露，一勺生抽，半勺香醋，半勺蠔油，一點花椒油，半勺糖，半勺鹽，攪拌均勻

6. 把配菜和雞絲放在一起，加入準備好的調料，拌勻後封上保鮮膜，放入冰箱至少一個小時再開吃

7. 這個做法調料放的很少，主要靠檸檬的清新味，加上一點點調料的味道讓寡淡的雞胸肉變得非常可口

小貼士

1⃣️我是用的250克雞胸肉配一個檸檬，檸檬味重一點的話，其他調料少放一點就很好吃了，不會很重口
2⃣️涼拌的時候要用筷子戳一下檸檬片，把檸檬汁戳出來
3⃣️放入冰箱靜置至少一個小時才入味，也不要放太久，不然會太酸