脆皮土豆泥
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用料
土豆 | |
春捲皮 | |
蝦 | |
黑胡椒粉 | |
鹽 | |
黃油 | (或牛奶) |
油 |
脆皮土豆泥的做法
土豆帶皮蒸熟,剝去皮,搗成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻
蝦放沸水裏煮熟撈起,剝去頭和殼,留着尾巴一點的殼
春捲皮對半切開。取半張春捲皮,放上土豆泥和蝦,捲起來,放油鍋裏用中高火炸2,3分鐘即可
小貼士
簡單一點也可以用整張春捲皮把土豆泥和蝦仁包起來炸。
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