愛心草莓慕斯蛋糕

老公生日DIY草莓慕斯蛋糕

用料  

愛心草莓慕斯蛋糕的做法  

1. 慕斯胚子是自己烤的

2. 草莓一切二

3. 草莓均勻的擺好一圈

4. 熬好的草莓醬温熱的情況加冷水泡軟的吉利丁片攪拌均勻，吉利丁片完全融化。150克草莓醬，我用10克吉利丁片。

5. 奶油打發分發備用，6～7分發就可以了

6. 冷卻的草莓醬加打發的奶油攪拌均勻

7. 調好的慕斯糊倒入磨具

8. 中間再加一層蛋糕胚子，上面加滿草莓慕斯。放入冰箱冷藏一晚。（注意要使用工具壓平）

9. 1:1的QQ糖+同樣量的水。加熱融化。冷卻淋在慕斯表面

10. 因慕斯表面沒有磨平，所以加糖果修飾

11. 側面照片

小貼士

吉利丁片我是用10克