30分鐘成功,超好吃的鹹味奶酪司康
家裏沒糖了,只能用鹽,於是發現了這麼好吃的鹹司康,配杯咖啡或者紅茶可以開店了😂
忽略造型吧,隨便切開的,你們如果有模具可以自己壓,其實圓形的手捏捏就很好看了
用料
低粉 | 150克 |
奶油奶酪 | 60克 |
黃油 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
淡奶 | 或者牛奶,或者酸奶,或者泡開的奶粉,或者是這沒有放水吧 |
糖 | 家裏就剩了一點點糖,大概10克的樣子 |
鹽 | 隨意加的,大概是10克左右 |
雞蛋 | 1個 |
30分鐘成功,超好吃的鹹味奶酪司康的做法
除奶和蛋以外所有材料混合,奶酪黃油不需要軟化,用手揉散,加奶
加完奶揉成團,👆🏻,加多少隨意,主要是把散粉混合成團,畢竟麪粉牌子都不一樣,自己看着加哦,我這個大概只加了20克左右的淡奶
麪糰的狀態是可以輕鬆揉動成團,但是不能軟捏扁成片,或者擀麪杖,或者用手整形,反正你喜歡就好啦
最後整好型以後,司康的厚度大概在0.5釐米左右
放進烤盤,塗蛋液180度20分鐘,看上色情況可以加高温度多烤三分鐘
非常好吃,鹽味很香我建了個烘焙美食羣,大家來一起玩,加羣主進去一起交流吧
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