美味佳餚館小美牛奶吐司 轉載
麪包2.06W
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最簡單的手揉紅豆吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料高筋麪粉260克雞蛋1個牛奶140克細砂糖30克鹽3克酵母3克黃油30克最簡單的手揉紅豆吐司的做法所有材料準備好，牛奶和雞蛋總量190g左右即可，可根據麪粉吸水量調整。除黃油外的所有材料都加到麪粉中。充分攪拌，太粘的話可以藉助刮板，摔打也是可以的（如果不嫌吵的話）...
![奶酥藍莓甜麪包的做法和圖解,奶酥藍莓甜麪包怎麼做更好吃]( "奶酥藍莓甜麪包的做法和圖解,奶酥藍莓甜麪包怎麼做更好吃")
奶酥藍莓甜麪包的做法和圖解,奶酥藍莓甜麪包怎麼做更好吃
用料高筋麪粉1000克白砂糖110克鹽16克高糖鮮酵母25克法國老面200克燙種300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黃油120克水350克雞蛋100克奶酥藍莓甜麪包的做法Mixing攪拌：除黃油以外所有原料一起攪拌慢速5分鐘快速3分鐘麪筋攪拌至7成左右慢速加入黃油攪拌吸收後快...
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湯種｜芋泥奶油餡冰面包✨冷藏依然鬆軟綿密的烹飪做法，大廚教你詳細做法
最適合夏天的麪包，當屬冰冰涼涼的冰面包啦！濕潤綿密的柔軟麪包胚，結合絲滑香甜的奶餡，麪包吃出了冰淇淋三明治的口感幸福感爆棚哦～今天做的這款芋泥風味奶餡芋頭風味濃郁，蓬鬆細膩+入口即化推薦給大家✨用料湯種:高筋麪粉35克水145克主麪糰:高筋麪粉450克冰牛奶190克...
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德國鹼水面包——佈雷結的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料高筋粉200克黃油（精製油）10克鹽4克水105克酵母4克烘培鹼20克水（倒入烘培鹼用）800克德國鹼水面包——佈雷結的做法高粉、黃油、鹽、水、酵母、倒入盆中～揉啊揉阿揉……酵母可像這樣埋個坑填進去～揉麪吧不需要到手套膜只需要擴展階段就好了。我揉了差不多25分鐘…...
