法式鬆餅塔

用料  

法式鬆餅塔的做法  

1. 主料：低筋麪粉220G、全脂牛奶400ML、黃油60G、雞蛋1個、糖粉20G、泡打粉4G、小 蘇打4G、鹽4G、檸檬汁10ML
   輔料：草莓200G、淡奶油150ML、草莓醬適量
   具體的做法步驟：
   1. 準備好備料
   2. 牛奶加檸檬汁加一顆蛋拌勻
   3. 放入融化的黃油拌勻
   4. 麪粉+泡打粉+小蘇打+糖粉+鹽混合
   5. 拌入步驟3的牛奶混合物
   6. 用蛋抽拌勻
   7. 中火加熱平底鍋，用黃油在鍋底擦一下
   8. 倒入一勺麪糊，煎至表面冒小泡翻面
   9. 兩面煎至金黃色，放入預熱80度的烤箱保温存放。
   10. 鬆餅全部煎好抹上淡奶油加上草莓疊加。最後淋草莓醬。搭配咖啡比較解膩。

小貼士

此做法三人份的量，要減量的自己按比例減量