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火鍋

技巧會讓飯菜更可口,熱門的火鍋精選欄目是專門提供火鍋的相關精彩內容的地方,火鍋菜單,火鍋食材有哪些,火鍋底料,自制火鍋底料,火鍋配菜,火鍋調料,這裏的火鍋相關內容,小編都精心編輯,精選優質火鍋的相關知識,分享一些火鍋方面的經驗知識。

  • 涮羊肉火鍋蘸料的做法和圖解,涮羊肉火鍋蘸料怎麼做更好吃

    涮羊肉火鍋蘸料

    用料芝麻醬勺花生醬勺香葉桂皮花椒小茴香韭菜花克蒜末葱花香菜辣椒油涮羊肉火鍋蘸料的做法花生醬、芝麻醬(二者比例3:7),用少許香油解開香葉、桂皮、花椒、小茴香煮水,水開後10分鐘左右,將調料撈出,湯汁備用將韭菜花、腐乳、...

  • 中華小當家‘S香辣火鍋羊蠍子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中華小當家‘S香辣火鍋羊蠍子

    一蠍兩吃!單吃美味,如果湯多一些,你還可以當做火鍋底料,往裏邊下一些喜歡吃的菜!!😜用料羊蠍子2斤雞蛋🥚5個葱如圖姜如圖蒜如圖冰糖如圖幹辣椒4個八角1個香葉2片郫縣豆瓣醬3勺(如圖所示)料酒半勺味極鮮醬油半勺老抽1/3勺麻油1...

  • 火鍋雞塊燉土豆的做法和圖解,火鍋雞塊燉土豆怎麼做更好吃

    火鍋雞塊燉土豆

    超級下飯的牛油火鍋底料搭配土豆塊和雞胸脯~用料土豆1個洋葱半個胡蘿蔔半根雞胸脯1塊牛油火鍋底料半包蒜瓣2瓣料酒2勺姜2片黑胡椒適量澱粉1勺花生油適量味極鮮2~3勺醬油1勺蠔油2勺鹽適量味精少許香油少許火鍋雞塊燉土豆...

  • 火鍋肥腸雞食譜做法大全,超簡單的火鍋肥腸雞做法步驟

    火鍋肥腸雞

    前幾天山姆買的肥腸滷完以後冷凍了7等份,今天打算拿一份做朋友安利的火鍋肥腸雞!太好吃了非常滿足!!用料豆瓣醬1大勺牛油火鍋底料1包肥腸150克八角1個香葉2片生抽1勺蠔油1勺白糖適量火鍋肥腸雞的做法三黃雞砍成小件鍋裏倒...

  • 蘆筍牛肉火鍋 <302小廚房>的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘆筍牛肉火鍋 <302小廚房>

    為大家提供簡單的一人食方法~~~用料火鍋牛肉片1盤(120g*3)白蘆筍1把生抽3勺米醋1勺白糖1小勺沙姜1小塊香菜碎1勺蘆筍牛肉火鍋<302小廚房>的做法原料圖我用的牛肉是嫩牛肉、吊龍、肥胼(pián)的拼盤,各位隨便買就可以白蘆筍...

  • 骨湯冒菜食譜做法大全,超簡單的骨湯冒菜做法步驟

    骨湯冒菜

    用料鹽適量芝麻醬2勺木耳10朵土豆2個香菜5根蠔油3勺蔬菜適量芝麻10克香油1勺蒜5瓣醋適量骨湯冒菜的做法把蔬菜洗好用骨湯煮熟放入盆中放入雞汁(可放可不放)、芝麻醬、蒜泥、香油、蠔油、香醋、香菜拌勻即可完成了小貼士...

  • 來麗江 不容錯過的臘排骨火鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    來麗江 不容錯過的臘排骨火鍋

    用料臘排骨(根據鹹度泡4-20小時不等)洗淨,剁塊2根番茄(切片厚)1個大土豆(切片厚)1個黃豆芽(洗淨去根鬚)一小把野葱(正宗的是用蒜苗)2根春筍(不喜歡可以不加)1根香菇(洗淨去根)6朵來麗江不容錯過的臘排骨火鍋的做法將洗乾淨的菜按豆芽...

  • 微微辣的滄州火鍋雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    微微辣的滄州火鍋雞

    疫情在家,突然想吃火鍋雞了,試着用家裏有限的材料做一下,因為家裏人少,用的量都比較少,這大概就是一兩個人的量。家裏人都不太能吃辣,做的就是微微辣的,沒有額外加辣椒和麻椒,吃着不會有太大負擔。喜歡吃麻辣可以自己加些麻椒...

  • 「北鼎琺琅鍋食譜」芝士拉麪年糕火鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【北鼎琺琅鍋食譜】芝士拉麪年糕火鍋

    看《請回答1988》時感覺最温暖的場面之一就是5個少年經常聚在阿澤的房間裏煮泡麪吃,看着德善正煥娃娃魚幾個圍着一鍋熱騰騰的泡麪邊吃邊鬧騰時,屏幕前明明不相干的我,心和胃卻也是感覺暖融融的。韓國的編導總是很擅長用...

  • 海鮮雞翅火鍋的做法和圖解,海鮮雞翅火鍋怎麼做更好吃

    海鮮雞翅火鍋

    用料雞翅N個白貝1斤八爪魚半斤青口半斤海鮮雞翅火鍋的做法白貝洗淨八爪魚,青口,處理乾淨雞中翅,兩面煎一下,加姜蒜,3勺豉油雞汁,一碗水,燜煮5分鐘換一個鍋,娃娃菜墊底步驟3倒入鍋中娃娃菜煮軟。加入白貝青口八爪魚用湯勺翻動,...

  • 潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋

    用料牛坑腩克潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的做法牛坑腩切大粒,鍋中放薑片玉米冬瓜苦瓜做鍋底都可以,蘸料用白芝麻沙茶醬花生醬蒜末葱末香菜末辣椒末生抽鹽醋香油和一勺湯小貼士牛坑腩也可切厚當牛排煎...

  • 零失誤酸湯魚火鍋的做法和圖解,零失誤酸湯魚火鍋怎麼做更好吃

    零失誤酸湯魚火鍋

    用料魚片500克土豆3個西紅柿2個薑片3片蒜3瓣鹽適量白胡椒粉適量酸湯(靈魂,後附做法)5湯匙零失誤酸湯魚火鍋的做法土豆和西紅柿切塊備用。炒鍋放油(比平時炒菜油多一些),油熱後放入薑片,隨後放入土豆炒至金黃,加入西紅柿炒軟,放...

  • 香辣火鍋排骨/雞的詳細做法,香辣火鍋排骨/雞做法技巧

    香辣火鍋排骨/雞

    排骨跟雞基本是一個做法,以下已排骨為例(拍了照片),同理牛蛙等。用料排骨3條小排八角1個花椒8粒姜3片桂皮1塊大葱半根幹辣椒6個火鍋底料半塊豆瓣醬1勺香菜3根蒜頭3個醬油老抽啤酒1罐其他蔬菜看個人喜好洋葱1個芹菜5根香...

  • 火鍋麻辣燙(簡單版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    火鍋麻辣燙(簡單版)

    用料泡椒隨意豆瓣醬隨意幹辣海椒隨意油雞精味精胡椒粒各類蔬菜肉類火鍋麻辣燙(簡單版)的做法先把幹辣椒倒入高壓鍋加水,等氣一響就關火,把辣椒倒入碗裏,弄碎鍋裏燒油,先倒入泡椒(切碎),再倒入豆瓣炒幹,最後加入做好的幹辣椒醬。...

  • 自制濃郁火鍋蘸料的做法和圖解,自制濃郁火鍋蘸料怎麼做更好吃

    自制濃郁火鍋蘸料

    火鍋的精髓是蘸料,一大部分都是吃麻醬蘸,其實花生醬+麻醬才是王炸,可香嘞~分享給大家無論是涮羊肉,麻辣燙還是麻辣火鍋,這款底料都是不錯的選擇用料花生醬3勺麻醬3勺醬豆腐(腐乳)1塊腐乳汁2勺韭菜花看個人喜好加辣椒油清水適...

  • 「無油免炒」番茄鍋底「自制火鍋」的詳細做法,「無油免炒」番茄鍋底「自制火鍋」做法技巧

    【無油免炒】番茄鍋底【自制火鍋】

    用料西紅柿1個姜1片葱1根蒜3瓣乾料組(沒有就算了)山楂(推薦加)適量沙蔘1根芡實適量茯苓適量淮山適量棗1顆調料組(最多沒有一兩樣)八角1個花椒n粒麻椒1把香葉(一定要有)1片孜然1勺其他:鹽適量胡椒適量辣椒1個【無油免炒】番茄鍋...

  • 野生菌燉排骨的做法和圖解,野生菌燉排骨怎麼做更好吃

    野生菌燉排骨

    冬天煲湯真的是很幸福的一件事了,用了好多種雲南野生菌,味道鮮美又有營養。用料排骨500克野生菌見步驟1枸杞紅棗各少量菌粉(或食鹽)每升水10克葱姜料酒焯排骨用適量野生菌燉排骨的做法松茸、羊肚菌、姬松茸、鹿茸菌、牛肝...

  • 辣白菜火鍋(キムチ鍋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣白菜火鍋(キムチ鍋)

    以前我是不愛吃任何火鍋的,後來去了日本真的愛上了日本的鍋(なべ),到了秋冬季各個大小居酒屋料理店都會推出火鍋,用的都是當季收貨的蔬菜,在日本總是能吃到最新鮮的蔬菜和水果,(好懷念那便利的環境~)廢話不多説了來看一下方法...

  • 家常火鍋雞,簡單易做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常火鍋雞,簡單易做

    愛吃火鍋但又吃夠了普通火鍋那就試試火鍋雞吧~可以直接當菜吃,也可以像火鍋一樣,邊涮邊吃,很香的哦😋用料雞腿1只,大個的火鍋底料適量葱/姜/蒜適量醬油3勺蠔油2勺自己喜歡的配菜隨意大料2顆家常火鍋雞,簡單易做的做法薑切片...

  • 火鍋蘸料仿呷哺的做法和圖解,火鍋蘸料仿呷哺怎麼做更好吃

    火鍋蘸料仿呷哺

    一直很喜歡呷哺的火鍋蘸料,有時候懶得出去吃可以在家裏自己調一個類似呷哺的火鍋蘸料。以下用量適合2-3人,可根據人數加減。用料花生醬3-4勺水適量甜麪醬2-3勺韭菜花1小勺腐乳1塊生抽1勺料酒1勺香油1勺味精少許火鍋蘸料...

  • 牛蛙火鍋之復刻老天橋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛蛙火鍋之復刻老天橋

    疫情期間禁止堂食,但是某人最近瘋狂想吃老天橋牛蛙火鍋,就先自己試着做做看啦,味道還不錯噢~用料參考:我的牛蛙是從食行和盒馬上購買的(買七隻是因為男朋友飯量大,胃小的姐妹可以減半),火鍋底料是使用的海底撈醇香牛油火鍋,朝...

  • 不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢

    對冷鍋串串的喜愛,卻又不太喜歡出門吃飯店,一個週末的午後,決定在家自制~用料葱2根火鍋底料1包白芝麻10克喜歡的食材適量不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法將喜歡的食材洗乾淨,裝盤準備。肉類放置少量葱薑蒜料酒醃製。...

  • 豬尾巴鴨掌火鍋的做法和圖解,豬尾巴鴨掌火鍋怎麼做更好吃

    豬尾巴鴨掌火鍋

    豬尾巴鴨掌火鍋是湖北省當陽郭場雞火鍋的三大主菜之一。用料豬尾巴(長的)750克鴨掌一袋20只花生米125克姜2塊料酒2勺幹辣椒10個八角1個花椒5克桂皮1塊老抽1勺生抽2勺白砂糖(或者冰糖)50克豆瓣醬50克鹽適量克胡椒粉5克香葉...

  • 火鍋底料燜豬蹄的做法和圖解,火鍋底料燜豬蹄怎麼做更好吃

    火鍋底料燜豬蹄

    今天用到的是名揚火鍋底料,簡單快捷,直接放入電飯煲燜30分鐘就可以吃。用料豬蹄1000克姜5片大葱1小段豆瓣醬20克料酒70克花椒約20粒火鍋底料燜豬蹄的做法豬蹄洗淨泡淨血水豬蹄冷水下鍋加花椒和料酒焯水水開後大火煮2分...

  • 一鍋兩吃—火鍋+煲仔飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一鍋兩吃—火鍋+煲仔飯

    星期六下午買點食材做壽喜鍋火鍋,剩下一些沒吃完的食材。第二天星期天睡到自然醒,做個煲仔飯Brunch,完美生活~用料煲仔飯底料:蒸魚豉油3勺蠔油3勺糖30克鹽適當填補葱3根洋葱1\3個蠔油3勺香菇幾個壽喜鍋底料:味淋6勺生抽或...