紫芋香脆薯片沙拉
清新的春夏應該來一道爽口的沙拉
對薯片的愛停不下來
又意外調味出想讓人一勺接一勺的薯芋
夏天不想吃油湯 米飯時
最適合我這種懶人啦
關鍵是快手
香芋和紫薯泥的比例組合🉐很美妙
薯片的選擇 新鮮的食材!
最重要的 它也是高顏值的實力派
多重的口感 相信你也會喜歡
記錄我這渾然天成 與食材不期而遇的比例💛
用料
芋頭 | 500g |
紫薯 | 250g |
酸奶(自制木糖醇酸奶) | 200g |
煉乳 | 5湯匙 |
薯片(如圖) | 適量 |
時令水果 | 適量 |
乾果 | |
椰絲 |
紫芋香脆薯片沙拉的做法
選擇鬆軟芳香的芋頭品種 決定口感的蓬鬆
芋頭 紫薯 切小塊蒸熟加入酸奶 煉乳 料理機打碎成泥 如果想我喜歡顆粒口感的 可取一部分碾碎 與料理機的薯泥部分混合
紫芋泥放入保鮮盒密封冷藏一小時
挖一勺紫芋泥到薯片上 搭配喜歡的時令水果 堅果 (椰絲 椰片 開心果 杏仁等)
低卡無負擔的開動吧🎉
另外 薯片用蜂蜜黃油味的最好吃
小貼士
低脂又飽腹 還滿足了想要吃薯片的味蕾
接下來會忍不住的不是把剩下的薯片吃完
而是一勺一勺的挖紫芋泥
忍住 啊啦so🙈
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