番薯湯圓甜湯
老家自己種了很多番薯吃不完,週末剛好煮一份甜甜的糖水當下午茶😁,我可不是那種心靈手巧的巧媳婦,日常做菜也很隨性,所以廚房小白都可以做起來喲……
用料
番薯 | 3個 |
湯圓 | 10個 |
枸杞 | 10粒 |
黃糖 | 半片 |
水 | 適量 |
姜 | 3片 |
番薯湯圓甜湯的做法
準備好紅薯,自己種的個頭不大,所以用了三個
將紅薯削皮切成滾刀狀,備用
枸杞20顆左右,備用
黃片糖半片,水燒開後放入黃片糖煮融。
黃片糖煮融後,加入切好的紅薯和薑片,開大火待煮沸後再煮8-10分鐘左右,用一根筷子戳一下紅薯,沒有軟但能夠戳穿的程度,就可以放入湯圓了。
放入湯圓後要輕微攪動一下,防止粘鍋。(這裏忘記拍照片,只顧着鍋裏了)湯圓煮好後會自動浮於水面上的。所有的湯圓都浮起來了就撒入枸杞再煮開1分鐘,就可以關火了。圖片為關火後的樣子
煮好啦!一家三口的量還有多出了一點,火候可以自行掌控,加料也可以自行調整哈,原相機拍照無美圖。喜歡的朋友可以做起來。
-
上海鄰居奶奶教做大湯圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法
元宵節到了,一直想跟領居奶奶學上海大湯圓。終於,在情人節這天,我的材料都買好了。熱心的鄰居奶奶身體有些不適,所以我處理了所有的材料,待她教我如何包,如何煮。建議,皮子材料吃多少揉多少,不要一次備太多,新鮮吃好吃。餡料做多了倒是不用擔心,可以速凍以後用。以下湯圓...
-
元宵黑芝麻湯圓的做法和圖解,元宵黑芝麻湯圓怎麼做更好吃
用料糯米粉300克熱水200克黑芝麻餡料100克元宵黑芝麻湯圓的做法準備好糯米粉和黑芝麻餡料取出黑芝麻餡料,搓成長條切3-5克大的劑子搓圓備用糯米粉攪拌一下緩慢加入熱水,用筷子攪拌,一定要用剛燒開的熱水,很好揉攪拌差不多了就用手揉轉移到揉麪墊上,揉成柔軟的不開裂...
-
湯圓*火龍果湯圓的做法和圖解,湯圓*火龍果湯圓怎麼做更好吃
今天又買了紅心火龍果,就在想可以做什麼,於是就想到了湯圓,貌美味嗲呀^_^用料火龍果隨意糯米粉隨意豆沙餡少許湯圓*火龍果湯圓的做法紅心火龍果切塊。我是直接拿個碗,用手捏了四五塊火龍果,然後倒入糯米粉,捏勻即可。也就是説火龍果和糯米粉的量都可以隨意,就看您想做...
-
芝麻湯圓餡食譜做法大全,超簡單的芝麻湯圓餡做法步驟
自己做的好吃又幹淨又沒添加劑用料芝麻100克白糖50克黃油50克煉奶10克蜂蜜10克芝麻湯圓餡的做法把芝麻和白糖加入料理機打成芝麻粉。黃油隔水融化。把芝麻粉加到融化好的黃油裏。加入煉奶和蜂蜜攪拌均勻。攪拌均勻後放入冰箱冷藏室冷藏一個小時後拿出來整形,搓...