現做現吃的酸蘿蔔

改良版廣西版本酸嘢
不用眼巴巴地等待
馬上就能吃！

用料  

現做現吃的酸蘿蔔的做法  

1. 蘿蔔切成喜歡的形狀，豎條的就切細，片的就切薄。切好後放適量鹽拌勻，醃製五分鐘。

2. 加入適量白糖（喜歡甜的可以多放點），放入洗淨的花椒粒，然後倒入白醋，正好沒過蘿蔔即可，最後撒上辣椒粉，拌勻就能吃了。

3. 用料

小貼士

此方法適用但不限於蘿蔔、萵筍、黃瓜、涼薯…