Cream Cheese Dome Cookies
用料
奶油芝士 | 140g |
低粉 | 150g |
無鹽黃油 | 60g |
幼砂糖 | 70g |
蛋黃 | 30g |
泡打粉 | 4-5g |
Cream Cheese Dome Cookies的做法
工具:攪拌玻璃碗大號一個、攪拌玻璃碗小號一個、手動打蛋器一個、橡皮刮刀、量勺、廚房電子稱
奶油芝士室温軟化,放入容器中用手動打蛋器攪拌直至順滑
加入幼砂糖繼續攪拌均勻
無鹽黃油室温軟化切成小塊
隔水加熱黃油,直至變成液態
把黃油倒入奶油芝士中
攪拌均勻要求看不到黃油液
加入蛋黃
攪拌均勻
篩入低粉、泡打粉
用橡皮刮刀攪拌均勻,要求看不到白色的低粉
攪拌好的麪糰會比較軟,如果不容易操作可以放在冰箱裏面,放置30分鐘後再拿出來,用量勺挖取平平的一勺子,或者用廚房電子稱稱10g一個
把麪糰揉成圓球,放置在烤盤上,鬆弛5分鐘後放入170°的烤箱中,烘焙10-15分鐘,因為這個球比較小,所以烘焙的時候要注意,不要上色太深
-
粉嫩蛋白霜食譜做法大全,超簡單的粉嫩蛋白霜做法步驟
粉嫩甜美的蛋白霜糖,入口即化的奇妙口感~真的很適合情人節哦~快動手做起來吧!送給你最愛的人~用料蛋白一顆,略大的白糖30g紅曲粉或色素適量玉米澱粉3g奶粉4g糖粉5g檸檬汁適量幾滴粉嫩蛋白霜的做法找一個保證無水無油的盆,加入蛋白和檸檬汁打至粗泡,分三次加入白糖,直...
-
正宗意大利Tiramisu的烹飪做法,大廚教你詳細做法
正宗意大利風味的Tiramisu是軟的~在一個香港網上找的recipe用料蛋黃3個MascarponeCheese500G蛋白3個細砂糖5湯匙手指餅(Ladyfingers)12條室温espresso一杯Aramatto酒(意大利杏仁酒)5茶匙雲呢拿香油1茶匙無糖可可粉適量正宗意大利Tiramisu的做法先準備濃黑咖啡,...
-
麪粉土豆泥食譜做法大全,超簡單的麪粉土豆泥做法步驟
沒有平底鍋,所以不能攤餅,於是想起了大學時候自創的炒麪糊糊,哈哈。if油多,成型就比較大塊,吃起來像面,油少點呢,就會炒出來口感類似土豆泥,好好吃的,還簡單,15分鐘就搞定。用料麪粉姐以為做餃子只剩下半斤,事實證明我又錯鳥雞蛋6個,我放雞蛋是有多重手!花椒麪作為一個可怕...
-
炫色馬卡龍之黑紅配的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料色粉適量杏仁粉(兩份)60克糖粉(兩份)60克蛋白(兩份拌入tpt)20克蛋白(兩份打發)25克白砂糖(兩份)60克水(兩份)20克炫色馬卡龍之黑紅配的做法將杏仁粉和糖粉混合在一起放入攪拌器打30秒打好後倒入攪拌盆中加入20克蛋清攪拌均勻另拿一隻攪拌盆倒入25克蛋白,用電動打蛋器將...
相關文章
- cream cheese的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Cream cheese包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- garlic cream cheese的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 奶油奶酪餅乾 Cookies and Cream Cheesecake Cookies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Cream cheese brownie的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Parmesan cheese cookies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Cream Cheese Cookies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的詳細做法,抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies做法技巧
- Homemade Cream Cheese的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Tofu Cream Cheese的烹飪做法,大廚教你詳細做法