懶人菜~電飯鍋雞米飯🍚
背景:就是懶!不想洗太多碗筷!不過,適合上班族哦!我不想為自己的懶惰再找藉口了!就這樣吧~(≧▽≦)/~
用料
雞肉 | 適量 |
土豆 | 適量 |
雜菜粒(玉米粒,紅蘿蔔粒,青豆粒) | 適量 |
生抽,老抽 | 適量 |
鹽,胡椒粉,料酒,薑片,蒜頭 | 適量 |
香菇 | 適量 |
1.準備材料,清洗後食材切塊,土豆隨便切。大小以自己一口吃得下就好。
2.土豆切完泡水。記得!
3.香菇早點泡發。香菇泡發後切小粒,方便入味。
4.雜菜粒可以買了食材(玉米。紅蘿蔔,青豆)做,把他們全部切粒。也可以買超市一包的雜菜粒,就省事了,洗乾淨就可以用了。
5.醃製雞肉。洗乾淨的雞肉加入適量的鹽,胡椒粉,料酒醃製。時間15分鐘。熱鍋下油,把醃製的雞肉煎至兩面金黃。不要翻炒,一面金黃再翻面,中小火。不要加水!煎至過程中。雞皮會出油。切記:下鍋前把醃製雞肉出的血水倒掉,再把雞肉下鍋,不然油會四濺。
雞肉兩面金黃後。加入適量老抽,生抽。翻炒上色。然後放入香菇,炒出香味後將其他材料翻炒,不用加水!炒好後關火。
米是事先洗好放進鍋裏的,水按照平時做飯的水量就好。把炒好的料放進鍋裏,按煮飯鍵就可以了,等飯好就可以啦!
小貼士
做飯的水量按平時就可以了,因為上面的材料炒過後,不會有太多的湯水。萬一,如果湯水較多的,可以把煮飯的水放少一點!喜歡爛一點的。就多點水,沒有絕對,自己喜歡就好!飯好以後,把材料和飯拌勻就可以吃了~(≧▽≦)/
怕土豆在炒的時候不熟的,不用擔心,放進電飯鍋什麼都熟了,很粉的!
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