牛排彩蔬沙拉，這樣吃最美

用料  

牛排彩蔬沙拉，這樣吃最美的做法  

1. 1 在牛排放入盤中，撒上黑胡椒粒、香蒜粉、乾燥巴西利、1/2茶匙鹽之花和干邑白蘭地，塗抹均勻後靜置備用。將烤箱預熱至120℃。
   
   2 將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入紫地瓜和蛋，以15分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，水煮蛋放涼後剝去外殼，切成八等份備用。清空主鍋。
   
   3 將蘋果醋、1大匙橄欖油、14茶匙鹽之花和蜂蜜放入主鍋，以10秒/速度7混合。
   
   4 加入百香果和羅蔓生菜，以30秒/反轉速
   度1混合，盛入盤內，加入蒸熟的紫瓜地
   瓜和水煮蛋。
   

2. 5 在醃過的牛排淋上1大匙橄欖油，將平底
   鍋以中小火加熱，放入奶油，將牛排放入鍋中，兩面各煎30秒，側邊各煎10秒，放入鋁箔紙內包起，放入烤箱以120℃烤10分鐘，取出靜置5分鐘，切片放入裝有沙拉的盤中，即可享用。