豆花布丁

廈門有一家叫大條豆花的很出名，夏天吃爽歪歪。我就琢磨着能不能破解吧~答案是不能，做不出人家那個味道，但是我好歹是凍住了，家人説好吃，但是我還走在破解的路上…

用料  

豆花布丁的做法  

1. 豆漿500ml無糖，放鍋中小火温熱

2. 30度左右丟10g吉利丁片攪拌2分鐘

3. 關火繼續攪拌，直至全部溶解。（千萬不能過熱，不然豆花就會變成小小的花絮，我差不多做壞了20ml(▱ˑ̭̿̿ ̿▱)）

4. 撇去上面的泡泡，放涼，丟冰箱。等你一覺睡醒的時候差不多就凝固了。

小貼士

1.根本就不知道多少豆漿要配多少膠，所以根本沒希望能成功也根本沒認真拍照。
2.估計要凍4個小時才能凝固，所以心急的就拉倒吧，不然你多丟5g進去看看。
3.口感挺新奇的，而且下廚房確實沒有這類菜譜，我都快找死了。
4.除了凍的時間挺久的外，製作時間5分鐘就大功告成了。