輔食：兒童食譜之蒸魚糕

對於小月齡寶寶來説食量不大但是營養需要求較高的階段來説，像蒸魚糕這樣綜合營養的食物就是首先了，寶寶也很愛吃呢，作為手指食物也是非常完美滴！
PS：1⃣️魚肉不特定某種魚類，不要太肥的就行，我自己片的魚片，魚皮和肉在一起的，有的魚片打不爛，打好之後用筷子挑出來就行了。
2⃣️雞蛋個數根據你打出來的蛋清，蛋清加入魚片後要快沒過魚片，自己看着加減，不能太稀，也不能太乾，如果太稀可以稍微加入一點麪粉，太乾加一個雞蛋清

用料  

輔食：兒童食譜之蒸魚糕的做法  

1. 我用的是鱸魚，自己片的魚片，魚皮一起打的，打好了打不爛的挑出來就行

2. 蛋清和蛋黃分離，蛋黃備用。魚片里加入蛋清，放入料理機打成泥

3. 倒出魚泥

4. 將蔬菜煮到7分熟，切丁，拌入魚泥，朝着一個方向，快速的攪拌均勻

5. 模具刷油，方便脱模，用家裏面深口的盤子，碗都可以（也可以直接在模底墊一張烘焙油紙，不刷油）

6. 倒入魚泥，抹平，震一下去除氣泡，蓋上一個盤子，這樣不容易進入水蒸氣導致魚糕變稀，冷水上鍋，水開了以後蒸10分鐘，將雞蛋黃打散倒入魚糕裏面，蒸15分鐘

7. 冷卻一下之後脱模即食，吃不完的魚糕包上保鮮膜放入冰箱冷藏，儘快食用

8. 另一面的樣子