金桔軟糖
自制糖果1.6W
-
我的蛋白糖記錄(非熬糖版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
好看又好吃的糖,顏值太高了,看着就心情好好!非熬糖版的簡單易操作,只要蛋白霜打發成功,糖量可以適當減少不會影響糖的狀態哦!檸檬汁或白醋可以去腥,但不能放太多,因為它們是液體,蛋白霜裏液體太多影響打發狀態。使用液體色素也要注意別放太多。用料蛋清(蛋白)一顆新鮮雞蛋...
-
牛軋糖、芝麻糖(自制簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
去年疫情待着沒事學會做牛軋糖的,今年老媽種了些芝麻,剛好可以拿來做牛扎糖,順便消化家裏中秋節剩的烘焙材料!【❗❗❗注意:一定用不粘鍋❗❗❗、另全程最小火】用料棉花糖250克無鹽黃油50克全脂奶粉150克南瓜仔籽100克花生碎100克黑芝麻100克牛軋糖、芝麻糖(自制簡...
-
蔓越莓牛乳糖的做法和圖解,蔓越莓牛乳糖怎麼做更好吃
女兒不太肯去幼兒園,老是會帶上點小零食,通常都是帶糖,外面買的吃多也不太好所以自己就嘗試着做用料奶粉35克煉乳40克糖粉10克蔓越莓10克蔓越莓牛乳糖的做法準備好所以材料,把奶粉,練奶,糖粉放一起拌好再把剪碎的蔓越莓幹放下去揉成圖片那樣然後分成6克左右的大小搓...
-
糯米船/鄭和下西洋乘坐款的烹飪做法,大廚教你詳細做法
糯米船是款高端大次上檔氣的堅果類甜品,咔滋咔滋香甜酥脆的口感,艾瑪好吃的不要不要滴,你可説去吧,就是那麼地道就是那麼美,,,,,,用料白撿滴白砂糖48克偷來的黃油45克淡奶油16克麥芽糖(偷來的蜂蜜也行)15克中秋節剩的月餅糖漿35克海灘邊曬的鹽1克整顆巴旦木24-48顆扁桃仁...