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用料  

待編輯的做法  

1. 調好的肉餡備用。肉餡調製方法詳見肉餡菜譜。

2. 白蘿蔔洗淨去皮，用擦子擦成絲為600克。

3. 鍋中加水燒開，開大火，放入蘿蔔絲，再次煮沸時撈出。

4. 立即浸泡在冷水中。

5. 放入紗布中擠出水份，擠完水的蘿蔔絲為200克。

6. 再用刀把蘿蔔絲切成2釐米的段，放入調好的肉餡中拌勻。

7. 加入鹽和生抽拌勻。最後加入芝麻香油拌勻，蘿蔔絲肉餡就做好了。