鳳梨蝦仁肉鬆炒飯
此時鳳梨正當季,酸酸甜甜的,做春天的食材再適合不過了,趕快自己動手來一份鳳梨炒飯(>﹏<)
用料
鳳梨 | 1/2個 |
蝦仁 | 100g |
脆皮熱狗腸 | 2根 |
肉鬆 | 2大匙 |
甜豌豆 | 2大匙 |
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 2碗 |
蒜末 | 1大匙 |
葱花 | 1大匙 |
鹽 | 1小匙 |
胡椒粉 | 1/2小匙 |
鳳梨蝦仁肉鬆炒飯的做法
鳳梨、香腸切丁,蝦仁挑除沙腸。
鍋中加油燒熱,將香腸、蝦仁炒熟撈起。
雞蛋打散,用鍋中餘油爆香蒜末,倒入蛋汁炒至半熟,加入米飯、香腸、蝦仁、甜豌豆,放1小匙鹽和1/2小匙胡椒粉炒拌均勻。
加入鳳梨丁、肉鬆和葱花拌炒均勻(約1分鐘),起鍋裝盤。
小貼士
1.米飯最好用前一晚的剩飯,或煮飯時少放一點水,增加米飯的乾硬度,炒出來才會粒粒分明。
2.甜豌豆要選熟的那種,也可事先用開水焯熟。
3.炒飯時將鳳梨拌炒成金黃色,香味才會出來。
-
噴噴香香腸/醬肉時蔬蛋炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料剩米飯2碗雞蛋1個胡蘿蔔1/3根豌豆50g小葱2根廣式香腸半根醬肉50克食用油適量味好美黑胡椒粉適量鹽2克噴噴香香腸/醬肉時蔬蛋炒飯的做法先將雞蛋打入剩米飯拌勻豌豆焯水,隨後放入涼水裏待用蘿蔔切絲,醬肉和香腸切小丁,小葱切小段胡蘿蔔加入一點點食用油和鹽,中...
-
家庭版海膽炒飯的做法和圖解,家庭版海膽炒飯怎麼做更好吃
現在這個時候最合適吃海膽也是最便宜的時候,我也來試試看。海膽是海鮮類的食物,裏面的營養成分比較高,適量吃海膽能補充多種營養元素,還能增強人體的免疫力,有利於人體健康。我做的是4人份炒飯家人們跟我一起做吧~用料海膽200克米飯4碗雞蛋3個蝦仁150克魷魚2條小的臘...
-
胡蘿蔔臘肉炒飯的做法和圖解,胡蘿蔔臘肉炒飯怎麼做更好吃
其實就是手邊僅有的剩餘材料,拼成的一份善於充飢的炒飯。用料臘肉100g胡蘿蔔一根冷剩飯一碗芝麻一丟丟胡蘿蔔臘肉炒飯的做法臘肉、胡蘿蔔切丁備用熱油,放胡蘿蔔,隨後撒點鹽,過會兒就放臘肉吧。菜都熟了!放米飯咯,來點醬油。倒點蠔油,把米飯充分弄散。可以出鍋啦,出鍋前...
-
老北京蛋包豆腐🍳炒飯🍛的烹飪做法,大廚教你詳細做法
🥚蛋包豆腐炒飯🍽🍻,融合了豆腐的軟嫩🍹和雞蛋🥚的香滑🍳,加上米飯🍙的韌勁兒,在諸多炒飯🍛中脱穎而出!作者又搭配了脆黃瓜🥒、日料蘿蔔大根🍴,鮮木耳🍢,使得這款炒飯🍛既不油膩🍨、又美味甘爽🥗、嫩香可口🥠,入盤後添一抹韓式辣醬🌶,更添風味🍯~~喜歡炒飯的小仙女👄來試...