捲心菜素炒飯(超快手)
捲心菜是很下飯的蔬菜啊,而且很清新的感覺。
吃多了油膩的蛋炒飯,這簡直是一股清流,而且超快手,早飯午飯晚飯都可以。
輕負擔,不一定要是隔夜飯才能做炒飯。
用料
捲心菜 | |
胡蘿蔔(可以不放) | |
米飯 | |
鹽 |
捲心菜素炒飯(超快手)的做法
捲心菜切絲,胡蘿蔔切絲,也可以買超市切好的那種,這裏有很多超市賣切好的胡蘿蔔捲心菜絲,生的很省事嘿嘿
米飯打鬆
鍋熱加油,油不要多,加入捲心菜絲翻炒,炒到捲心菜絲出了幹香味,加入米飯,炒散,加鹽,出鍋。
小貼士
捲心菜最重要的是幹香,所以油不要多,要煸出捲心菜的幹香。
超凡一定要用隔夜飯是一種誤區,只要米飯有蓬鬆度,新鮮的米飯更加適合做炒飯,因為不會太乾,不需要過多的油脂。
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