香噴噴的福清菜乾飯
我是福建的,福建福州的,福州福清的,福清吃飯叫夾笨,好吃叫做呀吼夾。
用料
米 | 3杯 |
五花肉 | 150克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
包菜 | 半個 |
蒜苗 | 1根 |
香噴噴的福清菜乾飯的做法
切好配料,五花肉切成2釐米厚的長方形塊狀。
五花肉煸炒出油,加入蒜白、胡蘿蔔絲、蘑菇,繼續翻炒,加生抽,鹽。五花肉微黃後,關火。
電飯煲,三鬥米,把炒好的配菜倒入拌勻,水是正常水量稍微多一些,試下味道,加鹽加生抽,不要鹹了,悶熟。
五花肉煸炒出油在加入包菜,加生抽、老抽、鹽、耗油,炒熟,關火。
等飯悶熟,把炒好的包菜倒入拌勻,加入蒜苗。
簡簡單單的一頓飯完成。
小貼士
菜乾飯很好做,主要是燜飯的文章" target="_blank" >燜飯之前一定要把味道試好。
五花肉稍微肥點,燜的時候會把油脂逼出來,非常香。當然,我個人和家裏小孩子都喜歡吃肥肉。
-
鍋巴兩面黃食譜做法大全,超簡單的鍋巴兩面黃做法步驟
一道可以做主食的菜譜!用料隔夜飯1碗海苔碎1包油1勺蠔油1勺澆頭配菜隨君選擇鍋巴兩面黃的做法加入1小包海苔碎,加1勺蠔油,1勺食用油,抓拌均勻!烤箱200度預熱10分鐘!在烤盤上弄成2個大餅!180度10分鐘翻面再8分鐘!放入盤中準備澆頭!任何澆頭都可以,我選的是魚香肉絲,鏈接在...
-
韭菜盒子V2.0的做法和圖解,韭菜盒子V2.0怎麼做更好吃
放蝦皮就要少放鹽,味道真的鮮!自己留着參考用菜譜做法已經迭代了一次,下次鹽控制在2克以內。有人説不會捏褶:就像點滑輪打火機一樣,捏褶,先固定盒子三個點,再從一個角開始,下一個褶壓上一個褶。用料韭菜半斤開水克温水克油15克鹽2克雞蛋4個香油2勺蠔油2勺蝦皮1小把麪粉...
-
蟲草花蛋炒飯的做法和圖解,蟲草花蛋炒飯怎麼做更好吃
還剩了點蟲草花,就拿來蛋炒飯了,沒想到還挺好吃😋用料隔夜米飯適量雞蛋3-4個葱花適量蟲草花(可不放)適量洋葱碎(可不放)適量鹽適量蟲草花蛋炒飯的做法食材準備油鍋下雞蛋,我習慣在鍋裏攪散雞蛋;小火,下入蟲草花和米飯迅速翻炒均勻快出鍋時放入葱花洋葱碎加鹽翻炒均勻出...
-
水波蛋金槍魚意麪的做法和圖解,水波蛋金槍魚意麪怎麼做更好吃
用料金槍魚1罐通心粉200克白洋葱四分之一個可生食雞蛋1個裝飾:小番茄4個芝麻菜一丟丟蛋黃醬:蛋黃醬50克牛奶20克白砂糖5克水波蛋金槍魚意麪的做法涼水下鹽巴煮4分鐘通心粉。白洋葱切絲泡水待用。調個蛋黃醬。金槍魚罐頭的油水瀝乾淨,煮好的意麪和洋葱用廚房紙擦乾...