銷魂雜丸飄香拌麪
面,她就像一位既不染纖塵而又能風情萬種的女人,讓人戀戀不忘。每次當她將我的胃填的滿滿的時候,總能產生一種幸福和滿足交織的感覺。料理起來方便快速,美味多變,能充分迅速的給身體補充能量,最關鍵的還是價格便宜,所以像我這種窮苦人家,面對我來説真的是餐桌上必不可少的一道佳餚了。這碗麪是我家最易做,也是我最嘗吃的一道面。首先是她的香能香到銷魂,入口鮮美,當你的味蕾感覺到辣的時候,你已經完全停不下來了,腦子裏只有一個念頭就是快點把她吃完,因為她實在是太銷魂太好吃了。好吃的關鍵只有兩個一是選一瓶優質的或者説適合自己口味的生抽,還有就是我的祕密武器祕製銷魂飄香紅油海椒。
用料
麪條 | |
丸子 | |
生抽 | |
祕製銷魂紅油海椒 | 之前菜譜中有 |
銷魂雜丸飄香拌麪的做法
鍋內裝水,將丸子丟入鍋內,加入少許鹽和辣油一起煮至沸騰。鹽可以給麪條入一些味。
丸子我比較喜歡四海丸子,他家的丸子個個都是乒乓球都是奧運冠軍。大家去超市如果看到有可以買一包試試。
水沸之後,下面條,直至適合自己的口感之後,將麪條和丸子瀝乾撩出。
加入少許生抽,還有就是就是我祕製的銷魂飄香辣椒油,將其攪拌至均勻就可以盡情的享用了。
一般生抽我選擇的是李錦記的精選生抽,本人試過不下5種生抽來拌麪,同等價位裏數這個款味道最好,香、鮮而且比較濃郁。
還有就是我祕製的辣椒油,色香味俱全,以前一直是用宅男女神老乾媽加上一切其他買來的辣油來拌的,但現在已經全被我自己祕製的油秒殺了。有興趣的朋友可以去我的菜譜看下製作方法。
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