补血养气汤【鲜虾羊肉汤】

以虾仁、羊肉为主要食材的汤品，鲜香可口，能够温补肾阳，营养丰富。是一道很好的补血养气食谱。不论是夏日滋补还是冬日温补，不论是老人还是小孩，孕妈妈、哺乳妈妈，都是很不错的一道滋补菜。

用料  

补血养气汤【鲜虾羊肉汤】的做法  

1. 主锅中加入羊肉块、15g料酒、10g姜片和300g水，盖上锅盖和量杯，设置：6分钟/140℃/1档（反转）焯水。烹饪完成，倒出并清洗羊肉块和主锅。

2. 取一饭碗放在锅盖上，称取10g料酒、10g葱花和对虾，取下饭碗加入生粉，混匀腌制10分钟，然后用厨房纸吸干水分待用。

3. 主锅中加入焯水后的羊肉块、食用油、10g姜片、大葱白段和蒜片，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。烹饪完成，加入800g水和盐，盖上锅盖和量杯，设置：40分钟/100℃/1档（反转）炖煮。

4. 加入腌制好的对虾和白胡椒粉，盖上锅盖和量杯，设置：10分钟/100℃/1档（反转）炖煮。

5. 烹饪结束，倒出食物，装盘撒上香菜碎即可食用。