宝宝奶粉大变身~奶粉酸奶
宝宝快两岁了,越来越不爱喝奶粉,喜欢喝纯牛奶、鲜奶和酸奶,为了让他多摄取配方奶粉中的营养物质,我决定把奶粉变身为他爱喝的酸奶~
于是,每天都自己跑到冰箱去拿一瓶酸奶,摇一摇再放在桌上:等热一下再喝,酸奶,酸奶⭕️
用料
奶粉 | 120克 |
温开水 | 780克 |
酸奶菌粉 | 1条 |
宝宝奶粉大变身~奶粉酸奶的做法
先将装酸奶的小瓶洗净,和等会搅拌酸奶的勺子一起放入烤箱100℃消毒10分钟(没有控温烤箱的朋友可以用开水煮一下,保证容器是灭菌的)
用奶锅烧好780克水,冷却到40℃左右加入配方奶粉
在牛奶中放入酸奶菌粉,用消毒过的勺子搅拌均匀
把搅匀的奶依次装入消毒过的奶瓶中(奶瓶是100ml的,我装得很满,所以只装了8瓶)
放入烤箱中,开启酸奶功能,等待8小时,即可完成
8小时过后的酸奶,已经凝固
下面比较稠,表面带有乳清,比较稀
做好的酸奶有明显拉丝哦
宝宝超级爱喝
小贴士
1.奶粉做的酸奶,会比纯牛奶做的酸奶要稀一些,可以直接用吸管吸
2.因为是给小宝贝吃,所以没加糖,喜欢喝甜酸奶的朋友,可以在煮开水的时候加入70克糖(这个甜度适中)
3.自制酸奶没有防腐剂,要尽快吃完哦,最后一星期喝完
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