宝宝食谱·蛋奶布丁🍮
三岁的宝宝最近很迷绘本上的食物,今天做一个《幼儿认知小百科》里的“蛋奶布丁”,满足一下她的小小好(chan)奇(mao)心(mao)😻
用料
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 20克 |
奶粉(原味无糖,可不加) | 25克 |
炼乳(不喜甜可不加) | 10克 |
地瓜(熟) | 100克 |
苹果 | 1个 |
宝宝食谱·蛋奶布丁🍮的做法
准备一只耐高温烤碗,所需食材如图。
煮熟的地瓜碾碎,平铺在烤碗底部。
中等大小苹果去皮切成薄片,如图,平铺了两层。这个时候可以预热烤箱啦,200℃准备。
搅拌蛋奶糊。准备一只大碗,倒入称量过的牛奶,鸡蛋,淀粉,奶粉,炼乳,充分搅拌均匀,时间充裕可以再过筛一下,蛋糊更加细腻。(奶粉为了使布丁更加奶香浓郁,不喜欢也可以不加;炼乳为了增加甜味,也可换成白砂糖或者不加)
搅拌好的蛋奶糊倒入烤碗中。
送入烤箱,190℃,30分钟。我家的烤箱火偏大,可以根据自家烤箱脾气调整温度。最后几分钟观察布丁状态,表面微微烤焦,有鼓起的状态就是熟了。
出锅啦~
加了地瓜泥和苹果片口感层次更加丰富哦~
和宝宝一起尝尝吧🥰
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